麺屋 たいそん 博多駅前創業店
麺屋 たいそん 博多駅前創業店
概要
福岡・博多駅前、櫛田神社前駅から徒歩圏のクリーミー泡系博多豚骨ラーメン店。看板の「濃厚豚骨」は20時間以上炊いた骨の旨味が凝縮された泡立つスープで、豚骨独特の臭みを抑えたマイルドな味わいが評判。あっさり寄りの「屋台豚骨」も選べる二段構え。表面を炙ったトロトロのチャーシューが特に人気で、チャーシュー丼や半チャーハン、餃子のセットも充実している。麺は加水率高めの細ストレートで、注文時に好みの硬さ（バリカタ・カタ・ふつう・やわなど）を伝えるスタイル。卓上の生ニンニク（潰し器付き）、セルフコーナーの辛子高菜・紅生姜・水で自分好みに味変できる。注文はQRコードまたは口頭で、深夜0時（金土は1時）まで営業し、博多駅前のシメラーメンや夜の一杯にも便利。最新情報は公式Instagram（https://www.instagram.com/menyatyson_official/）でも発信されている。
注文方法
1入店前
博多駅前3丁目の玉井親和ビル1階、櫛田神社前駅から徒歩7分（約520m）の立地です。営業時間は月〜木と日が11:00〜翌0:00、金・土は11:00〜翌1:00と深夜まで。週末夜中12時頃でも10人前後の行列ができる人気店で、平日17〜20時も席が埋まることが多いため、待ちを避けたい場合はピークを外すと安心です。
2食券購入・注文
券売機はなく、席に座ってから卓上のQRコードをスマホで読み込み、注文する方式です。「濃厚豚骨」（850円）、「屋台豚骨ラーメン」（850円）、「特製濃厚豚骨」、「煮玉子入り濃厚豚骨」（1,050円）、サイドのチャーシュー丼や半チャーハンセット、たいそんの餃子5個（300円程度）が定番です。注文時に麺の硬さを「バリカタ／カタ／普通／ヤワ」から指定します。支払いはQRコード決済（PayPay・d払い）と現金が使え、クレジットカード・電子マネーは使えません。
3着席・受け取り
座席はカウンター7席にテーブル16席（計23席）の構成です。スタッフが入店時に席へ案内し、水は入口左手のセルフコーナーから自分で取りに行きます。提供までは概ね5〜10分で、QR注文後にスタッフが厨房へ通します。
4その他
セルフコーナーには紅生姜と辛子高菜があり、好きな量を取って卓上に持ち帰ります。卓上には白胡椒、白胡麻、生ニンニク（潰し器付き）が並びます。看板の濃厚豚骨は炊き時間20時間超のとろみのあるスープで、最初はスープのみを味わってから紅生姜や辛子高菜で味変、ニンニクは潰してから加えるのが定番です。チャーシューは表面を炙ったトロトロ仕上げで、半チャーハンや餃子と合わせるとボリューム感が増します。
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座席情報
テーブルは最大4名程度です。5名以上の場合は2テーブル以上使うことになり、通常より長く待つ可能性があります。
みんなの声
『麺屋たいそん 博多駅前創業店@福岡市博多』で濃厚豚骨ラーメン700円。
— ぶぅ (@ra_men_tabi) February 27, 2023
『弦流@兵庫県加古川市』の系列店。
ワイルドではないがマイルド過ぎず、豚骨らしさがしっかりと感じられる濃厚な味わい。
タレ由来と思しき尖りがややバランスを崩しているようでもったいなく感じた。 pic.twitter.com/Zlc5LdDBhv
麺屋たいそん 博多駅前創業店 @博多
— 会長うたまる (@UTRebellion) October 31, 2025
豚トロ入り濃厚豚骨
濃厚で🐷の旨味をしっかり感じるスープが変わらずうまうま🤭
この豚トロが好きで絶対に入れちゃう🍜
最&高💘 pic.twitter.com/e9Zhu3FtN5
写真
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口コミ
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営業時間
混雑カレンダー
| ランチ | 午後 | ディナー | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 待ちなし参考 | - | 待ちなし参考 | - |
| 土日 | 30-60分参考 | - | - | 15-30分参考 |
※点線の枠＝過去の訪問例から参考表示（口コミが集まり次第切替）
食材特記事項
食材データはまだありません
この情報はユーザーの報告に基づくものであり、店舗の公式情報ではありません。調理環境での交差汚染（コンタミネーション）の有無は保証されません。重度のアレルギーをお持ちの方は、必ず店舗に直接ご確認ください。
動物性食品不使用メニューあり
報告が寄せられています（1件）
化学調味料不使用
報告が寄せられています（1件）
グルテンフリーメニューあり
報告が寄せられています（1件）
ハラール対応あり
報告が寄せられています（1件）
食材情報はブラインド合議制で検証されます。3人以上の独立した報告が一致した時点で公開されます。
食材・アレルゲン
アレルゲン情報は近日公開
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