麺屋 雪風 すすきの店

すすきので味噌ラーメンといえば真っ先に名前が挙がる百名店選出の人気店。3種類の味噌に豚骨・鶏ガラ・鯖節・鶏白湯を掛け合わせた濃厚スープは、甘さ控えめで旨味と力強さが前面に出るタイプ。西山製麺の中太ちぢれ玉子麺が硬めに茹でられ、このスープをしっかりと絡め取ります。キクラゲのコリッとした食感が濃厚なスープのアクセントに。辛味噌ラーメンは唐辛子・山椒・八角のブレンドでまた違った味わいが楽しめます。深夜4時まで営業しているため、すすきので飲んだ後の〆にも最適な一軒です。

1. 入店前（行列がある場合） 行列ができている場合は、列の最後尾に並んで待ちます。夜は30〜45分待つこともあります。 2. 注文 席に着いたら、メニューを見て店員に直接注文します。メニューには写真がありますので、選びやすいでしょう。支払いは現金のみです。 3. 着席・受け取り 注文したラーメンがカウンター席に運ばれてきます。

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