名代ラーメン亭 博多駅地下街店

福岡・博多駅地下街にある昭和42年（1967年）創業の老舗博多豚骨ラーメン店で、博多出身の漫画家うえやまとち氏「クッキングパパ」や小説「君の膵臓を食べたい」にも登場する博多駅の名物店。看板はストレート細麺と昔ながらの濃厚博多豚骨スープのラーメン600円からで、麺の硬さや替え玉（150円）にも対応する。卓上には辛子高菜・紅生姜・店独特の酸味あるニンニクペースト・白胡麻・元ダレなどが並び、自分好みに味変できる。9時から10時半まではモーニングチャーシュー麺580円が提供されるなどコスパも魅力。ちゃんぽんや皿うどん、ミニ炒飯セットなどメニューも幅広く、博多駅利用前後の朝食から夕食まで対応する。壁の写真付きメニューで初めてでも選びやすい一方、英語メニューは用意されていない。

1. 入店前（行列がある場合） 博多駅地下街「西6出入口」そば。平日昼12時頃は15人以上の行列ができるが、回転は早い。ピーク時は基本相席で案内されるので、空いていなくても列に並んで案内を待つ。 2. 食券購入／注文 券売機はなく、着席後に女性店員が冷水を持ってきてくれるので、壁の写真付きメニュー（日本語のみ・英語メニューなし）を見て口頭で注文する。麺の硬さ指定や替え玉（150円）も口頭で伝える。 3. 着席・受け取り 店員の案内に従ってL字型カウンターまたは4人掛けテーブル席（全て丸椅子のレトロな店内）へ。注文後は数分で提供される。 4. その他 卓上の辛子高菜・紅ショウガ・店独特の酸味あるニンニクペースト・白胡麻・元ダレで味変できる。9:00〜10:30はモーニングチャーシュー麺580円が提供される。支払いは席で行い、現金・交通系電子マネー・QR決済（PayPay・楽天ペイ・au PAY）対応、カードは不可。

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