二代目 響

名古屋・東桜にあるラーメン店で、かつて名駅南・笹島交差点東の広小路沿いにあった「響」の二代目（支店）として2016年2月にオープンした一軒。看板の二代目みそラーメンは、北海道西山製麺製の中太ちぢれ麺と、鶏ガラベースに北海道昆布やホタテを合わせた濃厚味噌スープを組み合わせる札幌味噌の王道。スープの濃さは強めながらマイルドでクセがなく、もちもちの麺との絡みが抜群。もう一方の柱は中華そばで、こちらは細中華麺との組み合わせ。スープにほんのり甘味を感じる優しい醤油味で、飲み会の後の〆ラーメンにも軽く食べられる構成。特製中華そばはチャーシュー4枚・煮玉子・コーン・海苔・ネギの豪華盛りで、ホタテ風味が前面に出る上品な仕上がり。海老味噌ラーメンや海老尽くし味噌、辛味噌、油そばといった派生メニューも揃う。夜は「中華スタンド響」として町中華メニューが充実するのも特徴で、餃子・唐揚げ・牛すじ土手煮・ナス味噌炒め・各種炒飯・晩酌セット（餃子3個＋唐揚げ1個＋小鉢）などを揃え、ちょい飲み用途にも使える二面性を持つ。ランチタイム（11時台〜14時台）は麺類注文でライスが無料サービスとなり、炊飯器から自分でよそる方式。ふりかけ「ゆかり」も用意される。栄駅から徒歩5分、久屋大通駅から徒歩3分という立地で、久屋大通公園やオアシス21からも歩ける位置にある。