狼スープ

すみれで修行した店主が屋台から始めた味噌ラーメン専門店。メニューは味噌ラーメンと味噌卵ラーメンの2種類のみという潔さです。豚骨鶏ガラにじゃがいもや玉ねぎの甘みを加えたスープは、生姜とニンニクのパンチが効いた力強い味わい。無化調ながら濃厚なコクがあり、西山製麺のもちもち中太縮れ麺がしっかりと絡みます。厚切りのバラチャーシューとキャベツがのるのもこの店ならでは。注文は店内の待合スペースで先に支払いを済ませる独特のスタイル。中島公園駅から徒歩5分、百名店にも選出される札幌味噌の名店です。

1. 入店前（行列がある場合） お店に到着し、もし行列ができていたら、最後尾に並んでお待ちください。 2. 食券購入 / 注文 店内に入り、待合スペースに進んでください。待合スペースにあるタッチパネルで注文を選び、料金を現金で支払います。 3. 着席・受け取り 注文と支払いが完了したら、店員が席に案内してくれます。席に着席後、ラーメンが提供されるまでお待ちください。

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