大島

現金のみ。北海道の名店「すみれ」直系で、三ん寅・あさひ町内会と並ぶ東京の純すみ系御三家のひとつ。ラードと乳化した白濁スープにガツンとニンニクが効いた濃厚味噌ラーメンが看板です。チャーシューの上に載せた生姜を後半に溶かして味変するのが定番の食べ方。西山製麺の中太ちぢれ麺がスープをしっかり持ち上げます。券売機で食券を購入しますが、タイミングはスタッフの案内に従ってください。行列時は並んでいる途中で案内されます。テーブル席もあり家族連れでも入りやすい。スープがなくなり次第終了。百名店常連。

1. 入店前（行列がある場合） 行列がある場合は、列に並んでスタッフの案内を待ちましょう。 2. 食券購入 / 注文 スタッフの案内に従って券売機で食券を購入します。現金のみ利用可能です。着席前に食券を購入してください。 3. 着席・受け取り スタッフが席へ案内しますので、空いている席に着席してラーメンの到着を待ちましょう。 4. その他 カウンターには味が濃い場合の薄めスープが用意されています。ラーメンの生姜は、味が濃くなった後半に少しずつ溶かすのがおすすめです。

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