ぺぺらーめん
ぺぺらーめん
概要
北新地の雑居ビル2階にあるメキシカン内装の隠れ家ラーメン店。看板が目立たず外観も入りにくい佇まいですが、北新地で飲んだ後の〆や深夜のオアシスとして長年愛されています。看板メニューは鶏塩清湯の「ぺぺしお」で、透き通ったスープは鶏の旨味と塩のキレが上品に絡み、京都・麺屋棣鄂製の中太ストレート麺と合わさります。トッピングの鶏肉団子・鶏皮ネギ巻きの串、自家製チャーシューなど細部に手が込んでおり、あっさりながら満足感のある一杯です。店内撮影は控える雰囲気があり、深夜帯は北新地の常連で賑わいます。席数7席の小さな店で、支払いはPayPayまたは現金のみ。ランチタイムは定食（＋100円でご飯・生卵・納豆付き）も用意されています。出汁切れ次第終了のため、訪問時間によっては営業が早く終わることがあります。
注文方法
1入店前
JR東西線北新地駅11-23番出口から徒歩2分、堂島アバンザの裏手に位置する日宝北新地ビル2階の隠れ家ラーメン店。1階の階段に強引に掛けられた看板「ぺぺ」が目印で、知らないと通り過ぎてしまう難易度の高い立地。営業は二部制（ランチ11:00〜15:00／ディナー19:00〜翌03:00、土曜のみ翌00:00まで）、日曜定休、出汁切れ次第早仕舞い、祝日も休業の場合あり。ランチタイムは深夜営業時に比べて落ち着いており、平日12時前後でもすんなり入れることが多い。
2食券購入・注文
食券機はなく、席に着いてからスタッフに口頭で注文する後払い制。ランチタイムは「らーめん定食」（900円・塩か醤油＋ご飯orおにぎり＋生卵＋納豆＋漬物のセット）、深夜帯は「ぺぺしお」（1,000円・看板）、「ぺぺしおパイタン」、「ぺぺしおDX」（1,200円・全部のせ）、「しじみラーメン」、季節限定の味噌などが揃う。支払いは現金とPayPayのQRコード決済のみで、クレジットカードと電子マネーは利用できない。アルコール類は店内冷蔵庫からセルフで取り出して飲み終わりに精算する独自方式。
3着席・受け取り
カウンター5席＋簡易カウンター2席の計7席のみ。一人客が中心で、2〜3人での来店までが現実的な店舗サイズ。スタッフは時間帯によりワンオペ。提供までは約5〜8分。提供時に「ぺぺしお」のチャーシューと鶏肉団子、鶏皮ネギ巻きの串が確認できる。京都「麺屋棣鄂」製の中細ストレート麺は小麦の香りが豊かで、加水低めのパッツリとした歯切れが特徴。
4その他
店内撮影は禁止（以前にトラブルがあったため、口コミにも明記されている）。卓上のニンニクの醤油漬けで途中から味変するのが定番。深夜帯（25時前後）はヘベレケのサラリーマンと夜の街帰りの常連客で賑わうが、9時半台のアサ営業時間は貸切状態のことも多い。インテリアはメキシコ風で棚に並ぶお酒もテキーラが中心、ラーメン店としては独特の世界観が広がる。
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座席情報
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みんなの声
『ぺぺらーめん@大阪市北新地』でらーめん定食（しょうゆ）800円。
— ぶぅ (@ra_men_tabi) November 12, 2023
ごはんかおにぎりを選べ、生卵と漬物が食べ放題。希望制で納豆も付く。
塩や塩白湯と比べ出汁の旨味が弱く、やや化調頼みな魚介系醤油といった印象。
ご飯はせっかくなので卵かけご飯に。800円で頑張っておられる点は評価したい。 pic.twitter.com/DrhWfNro68
北新地 ぺぺらーめんさん
— ぶっちー (@n0B75QITk1gMWmJ) September 18, 2020
ぺぺしおデラックス
粋な小空間で食べる粋な塩ラーメン
優しい塩味が飲み後に染み渡る〜
連休前の至福のひと時です〜 pic.twitter.com/abNZwVuOLm
写真
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口コミ
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営業時間
混雑カレンダー
| ランチ | 午後 | ディナー | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 待ちなし参考 | - | 待ちなし参考 | - |
| 土日 | - | - | - | - |
※点線の枠＝過去の訪問例から参考表示（口コミが集まり次第切替）
食材特記事項
食材データはまだありません
この情報はユーザーの報告に基づくものであり、店舗の公式情報ではありません。調理環境での交差汚染（コンタミネーション）の有無は保証されません。重度のアレルギーをお持ちの方は、必ず店舗に直接ご確認ください。
動物性食品不使用メニューあり
報告が寄せられています（1件）
化学調味料不使用
報告が寄せられています（1件）
グルテンフリーメニューあり
報告が寄せられています（1件）
ハラール対応あり
報告が寄せられています（1件）
食材情報はブラインド合議制で検証されます。3人以上の独立した報告が一致した時点で公開されます。
食材・アレルゲン
アレルゲン情報は近日公開
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