来集軒

つくばエクスプレス浅草駅徒歩2分、西浅草2丁目に構える町中華の老舗「来集軒」。1950年創業のラーメン店で、前身の製麺所は1910年から続く歴史を持ち、現在は3代目が店を守る。看板はラーメン（700〜800円）とワンタンメン（900円）で、鶏ガラ・豚ガラに香味野菜を煮込んだ昔ながらの東京醤油スープに、中太縮れ麺を合わせる構成。スープは塩味が強すぎず後味に野菜の甘みが残るまろやかな仕立て、麺は加水多めで角の立った食感が特徴。チャーシューは肩ロースの優しい味付け、メンマは甘めの味付け、海苔と長葱という王道の中華そば構成で、ワンタンは皮が薄くトゥルッとした口当たりに豚と生姜の餡が詰まる。シューマイ（550円）は肉を使わず玉ねぎと片栗粉で作られる珍しい仕立てで、卓上のソースをかけて食べるのが定番。チャーハン（950円）はしっとり系の焼き飯ビジュアルで塩味強め、ソース焼きそば（800円）は太麺のもっちり感と甘めのソース味、もやしそば（950円）は白いあんかけ仕立てとバリエーションが豊か。店内はテーブル5卓ほどの小さな造りで、壁一面に飾られた落語家・漫画家・力士など著名人のサイン色紙が長い歴史を物語る。古い卓と椅子、雑然と積まれたビールケース、ラジオから流れるNHKニュースなど、昭和初期の町中華の空気感がそのまま残る。建物の味わいを含めて訪れる地元客と観光客の両方に支持される一軒。