ラーメン豚山 南船場店

「ラーメン豚山 南船場店」は心斎橋・南船場エリアに位置する二郎系ラーメンチェーン「ラーメン豚山」の大阪店舗。山盛りの野菜とアブラ、極太のワシワシ麺、肉厚チャーシューを軸とする「二郎インスパイア系」の代表格で、全国展開しているチェーンの1店。 スープは豚骨醤油のマイルドな味わいで、二郎系の中では比較的食べやすい仕立てとなっており、女性客や二郎系初心者の利用も多い。野菜は通常時シャキッとした食感で、ややクタめに調整される時もあり、シャキ寄りの時はレンゲでスープをかけながら食べ進めるのが定石となっている。チャーシューは脂身控えめのギュッと締まったタイプから赤身メインまで日によって変動するが、いずれも大ぶりで食べ応えがある仕立て。 メニューは小ラーメン（1,000円）、大ラーメン（1,100円）、小ぶた、ミニサイズ、味噌山、つけ麺、まぜそばなど豚山チェーンの定番が揃う。「アレ」と呼ばれる無料の日替わりトッピング（魚粉、辛子高菜、シビ辛クルトン、山椒、ザクザクラー油など）は公式アプリで毎日告知され、リピーターの楽しみとなっている。 二郎系特有の「コール」（ニンニク・野菜・アブラ・カラメ）は店員から声がけがあるため初心者でも対応しやすく、席にも注文の仕方の説明書きが用意されている点で、二郎系入門店として位置づけられている。隣には鶏Soba 座銀にぼし店があり、心斎橋・南船場のラーメンスポットを形成している。