ラーメン二郎 札幌店
ラーメン二郎 札幌店
概要
JR札幌駅から徒歩8分、北海道唯一にして直系45店舗中42店目として誕生した本家ラーメン二郎の最北店。直系の名に違わず、自家製の極太平打ちストレート麺、豚骨醤油の微乳化スープ、北海道産野菜の山盛り、分厚く柔らかいブタ（チャーシュー）と、首都圏の本家二郎と同等のクオリティで一杯を仕立てている。スープは微乳化系で、醤油のキレと豚の旨味、カエシの香ばしさが層をなして押し寄せる構成。麺はワシワシとした食感で、噛むほどに小麦の風味が立ち上がる。看板の「ラーメン（小）」は麺量300g前後で、初訪は麺少なめやミニラーメンも選択可能。トッピングは生卵、痺れ、豚増しの三本柱が定番。札幌店の特徴は、店主と女性助手2名体制によるテキパキした接客で、二郎系にありがちな殺伐とした雰囲気が薄く、店内BGMがJPOPで流れるなど初心者でも入りやすい空気感。それでいて、二郎としての完成度は妥協なく、全国の二郎マニアが北海道遠征の最後の目的地として訪れる聖地的存在になっている。
注文方法
（臨時休業などについては以下の公式アカウントで事前確認）
1入店前
JR札幌駅または地下鉄南北線「さっぽろ」駅から徒歩約8分。営業は月〜金が11:00〜14:00と17:00〜20:30頃の昼夜二部、土曜は10:30〜14:30の昼のみ、日曜が定休で、いずれも材料切れ次第早期終了するため、訪問前に公式Xで当日の営業情報を確認しておくと安心。祝日営業の有無も公式Xで告知される。ピーク時は外まで列が伸びるが、開店前や夜の部開店直後（17時台）は比較的すんなり入れる。店外にキャリーケース置き場があるため、遠征組も安心。
2食券購入
店内に入ってから入口の券売機で食券を購入する方式。並んでいる時も列の最後尾で待ち、店内に呼ばれたら券売機で食券を購入し、中待ちのベンチで席が空くのを待つ流れ。券売機には写真も英語表記もなく、撮影も禁止のため、事前にメニュー（ラーメン小1,100円／ミニラーメン950〜990円／豚増し300円／生卵100円／痺れ100円／つけ麺など）を確認しておくと選びやすい。支払いは現金のみで、クレジットカード・電子マネー・QRコード決済はすべて使えない。
3着席・受け取り
席はカウンター15席のみで、回転は早め。着席後に店員へ食券を渡すと、提供前のタイミングで「ニンニク入れますか？」と聞かれるので、ここで「ヤサイ・アブラ・カラメ」の量も含めて口頭でコール（例：「ニンニク少なめ、ヤサイマシ、アブラマシ」）。初訪はコールなしまたは「ニンニク少なめ」だけが安全で、慣れたら徐々に増やす。
4その他
卓上には目立った味変調味料はなく、味の組み立てはコール段階で完結する設計。店内撮影はラーメンのみ可で、券売機や店内全体の撮影は禁止、さらに食中食後のスマホ操作も控える店ルールがあるので、写真は着丼後のラーメンのみ手早く撮影し、その後はラーメンに集中する。完食前提のロット制運営なので、自信のない場合は「麺少なめ」や「ミニラーメン」で量を調整する。退店時は食器を上げ、速やかに席を空けるのが店のリズムに沿う流儀。
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座席情報
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みんなの声
ラーメン二郎 札幌店@札幌
— ラーだい (@ramen_daichiyan) November 15, 2025
ラーメン（ぶた２枚） ニンニクヤサイアブラ
北海道遠征10杯目、札幌1杯目。
キャベツの比率高くシャキ食感のヤサイに固まりのようなアブラ😎
ホワホワな柔らかさの神豚🐽
スープは、微乳化タイプでカエシが香ばしい独特な味わい😊
麺はデロとワシの中間くらいの食感🥰 pic.twitter.com/9dR4hpZ3IB
ラーメン二郎 札幌店
— 豚増しキング たか (@aCOVan0WN0kXuPo) March 21, 2026
ラーメン(ぶた2枚)
ﾔｻｲ少なめ、ﾆﾝﾆｸ、ｱﾌﾞﾗ
生卵
ねぎ生姜
めっちゃ美味しい🤤
ごちそうさまでした🙇 pic.twitter.com/RPPhTQzoii
写真
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口コミ
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営業時間
混雑カレンダー
| ランチ | 午後 | ディナー | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 〜15分参考 | - | 待ちなし参考 | - |
| 土日 | 30-60分参考 | - | - | - |
※点線の枠＝過去の訪問例から参考表示（口コミが集まり次第切替）
食材特記事項
食材データはまだありません
この情報はユーザーの報告に基づくものであり、店舗の公式情報ではありません。調理環境での交差汚染（コンタミネーション）の有無は保証されません。重度のアレルギーをお持ちの方は、必ず店舗に直接ご確認ください。
動物性食品不使用メニューあり
報告が寄せられています（1件）
化学調味料不使用
報告が寄せられています（1件）
グルテンフリーメニューあり
報告が寄せられています（1件）
ハラール対応あり
報告が寄せられています（1件）
食材情報はブラインド合議制で検証されます。3人以上の独立した報告が一致した時点で公開されます。
食材・アレルゲン
アレルゲン情報は近日公開
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