Ramen KURUMU
Ramen KURUMU
概要
大阪・西区北堀江、四ツ橋駅徒歩3分の朝ラー対応ラーメン専門店「Ramen KURUMU」。東京・荏原中延の名店「八雲」出身の店主による設計で、ワンタン文化を関西で広める一軒として支持を集めている。 看板の「肉・海老醤油わんたん麺白」（1,250円）は、節系を中心に多様な素材から丁寧に取ったお出汁に、ほのかな甘みのある白醤油を合わせた繊細なスープが特徴。出汁感と醤油の相互補完が見事で、関東風の白醤油らしいキレがありつつ、関西の出汁文化とも融合した仕立て。 麺はほぼストレートの中細麺で、スルスルとした滑らかな口当たりとほどよい弾力を持ち、スープによく馴染む設計。トッピングのワンタンは「肉ワンタン」がもっちり食感、「海老ワンタン」がぷりぷり食感の2種類で、それぞれ素材の旨味が活きた仕立てとなっている。豚肩あたりのチャーシューはホロホロと柔らかく、肉の旨味が十分。 朝8:00〜15:00の通し営業で朝ラー（asa-ra）需要にも対応し、現金のみ・定休日不定という運用ながら、カウンター11席のみのコンパクトな店構えで通好みの客層に支持されている。
注文方法
1入店前
大阪メトロ四ツ橋駅4番出口徒歩3分（124m）。営業は8:00〜15:00（朝ラー時間帯含む通し営業）、スープ完売次第終了。定休日は不定期で、Instagram・Googlemapで確認する。平日10:00〜10:30の中間時間帯は比較的空いていることがあり、開店直後（8:00台）は朝ラー目当ての客で賑わう。
2食券購入／注文
店内に食券機が設置されているが、写真なし・英語表記なし（難易度3以上）。ただし店内には英語メニューが用意されているため、英語メニューを確認してから食券機に向かう流れがスムーズ。看板の肉・海老醤油わんたん麺白（1,250円）、各種わんたん麺バリエーション、味玉トッピングなどが並ぶ。支払いは現金のみで、QR決済・電子マネー・カードはいずれも非対応。
3着席・受け取り
カウンター11席のみの店内。食券を購入したら適当に空いている席に座り、店員に食券を手渡す形。提供は10分前後。
4その他
看板の肉・海老醤油わんたん麺白は、東京・荏原中延の名店「八雲」出身の店主による設計で、節系を中心に多様な素材から取った出汁と、ほのかな甘みのある白醤油の組み合わせが特徴。麺はほぼストレートの中細麺で、スルスルとした滑らかな口当たり。トッピングのわんたんは「肉わんたん」がもっちり食感、「海老わんたん」がぷりぷり食感の2種で、それぞれ素材の旨味が活きた仕立て。
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座席情報
みんなの声
じっ～かい新店予告～！(^o^)/
— 週末スロ(ラーメン) (@weekendslot) October 5, 2023
●新店【Ramen Kurumu】
(大阪市西区北堀江1-9-11)
◎『肉・海老ワンタン麺 黒』
こちらは四ツ橋駅近辺の【豚骨北堀江 SAKIMURA】さん跡地にオープンされるお店で、店主さんは東京池尻大橋にある【八雲】さんで修行され独立開業( ・∀・)
グランドオープンは明日10/6！ pic.twitter.com/sQKsUiubqW
Ramen KURUMU さん 四ツ橋
— らー太 (@raata5414) October 9, 2023
肉･海老ワンタン麺 黒(各1つ) 味玉
ご馳走様でしたー！！！！！ pic.twitter.com/7Rnil5jWCr
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口コミ
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営業時間
混雑カレンダー
| ランチ | 午後 | ディナー | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 待ちなし参考 | - | - | - |
| 土日 | 〜15分参考 | - | - | - |
※点線の枠＝過去の訪問例から参考表示（口コミが集まり次第切替）
食材特記事項
食材データはまだありません
この情報はユーザーの報告に基づくものであり、店舗の公式情報ではありません。調理環境での交差汚染（コンタミネーション）の有無は保証されません。重度のアレルギーをお持ちの方は、必ず店舗に直接ご確認ください。
動物性食品不使用メニューあり
報告が寄せられています（1件）
化学調味料不使用
報告が寄せられています（1件）
グルテンフリーメニューあり
報告が寄せられています（1件）
ハラール対応あり
報告が寄せられています（1件）
食材情報はブラインド合議制で検証されます。3人以上の独立した報告が一致した時点で公開されます。
食材・アレルゲン
アレルゲン情報は近日公開
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