ラーメン凪 豚王 渋谷本店
ラーメン凪 豚王 渋谷本店
概要
JR山手線渋谷駅南改札東口から徒歩8〜10分、東1-3-1のカミニート1Fに構える「ラーメン凪 豚王 渋谷本店」。煮干しラーメンで知られる「凪」が手がける豚骨専門業態として、新宿ゴールデン街本店からの流れを受け継ぐ渋谷の代表的豚骨ラーメン店の一軒。最大の特徴は20時間以上かけて炊き上げた濃厚な豚骨スープで、豚骨特有の臭みを抑えながら、豚本来の旨味とコクが最大限に引き出されたクリーミーな味わい。極細ストレート麺がスープをしっかり持ち上げ、小麦の香りが鼻を抜ける食感は同店ならではの構成。看板の「豚王」（基本）のほか、マー油が効いた「黒王」や辛味の「赤王」など、4つの個性的な味が楽しめるバリエーションも魅力。さらに麺の硬さ（バリカタ／カタ／普通など）、味の濃さ、こってり度、にんにくの量、辛みの段階すべてをカスタマイズシートで指定できる本格仕様で、家系や二郎系の経験者にも馴染みやすい構成。卓上には刻みにんにく・カラシ高菜・紅生姜が揃い、ラーメン・替玉・半ライスを組み合わせた味変も楽しめる。深夜まで営業しているため、飲み会後の〆や深夜のスタミナ補給としても利用できる利便性も支持を集める一因。駅から少し歩く立地のため、ピーク時を外せば落ち着いて食事できる。
注文方法
1入店前
JR山手線渋谷駅南改札東口から渋谷警察署方面へ徒歩8〜10分、東1-3-1のカミニート1Fに位置する。月〜土10:00〜22:30、日祝10:00〜20:00と幅広い営業時間。駅から少し歩く立地のため、平日20時頃でも待ち無く着席できることが多く、ピーク時を外せば落ち着いて食事できる。
2食券購入
店外に券売機があり、券売機で食券を購入してから席へ向かう方式。券売機は日本語のみだが、店内ではカスタマイズシート（味の濃さ・こってり度・にんにく・辛み・麺の硬さの5項目を選択）が用意されており、これも日本語のみ。看板は豚王ラーメン850円、特製ラーメン1030円、ネギラーメン970円、黒王（マー油・イカ墨）、赤王（辛味）、替玉100円、半ライス150円。麺の硬さ指定はバリカタ（barikata）・カタ（kata）・普通（futsu）など細かく選べる本格仕様。支払いは現金のみで、クレジットカード・電子マネー・QRコード決済はいずれも利用できない。
3着席・受け取り
28席（カウンター・テーブル）の店内。空席があれば順次案内され、食券をスタッフへ渡す際にカスタマイズシートを口頭で伝える流れ。
4その他
煮干しラーメンで知られる「凪」が手がける豚骨専門業態として、20時間以上かけて炊き上げた濃厚な豚骨スープが目玉。豚骨特有の臭みを抑えながら、豚本来の旨味とコクが引き出されたクリーミーな味わいで、極細ストレート麺がスープをしっかり持ち上げる。卓上には刻みにんにく・カラシ高菜・紅生姜の組み合わせが揃い、味変や〆のご飯と組み合わせて食べる楽しみ方が定番。「豚王（基本）」のほかにマー油の効いた「黒王」、辛味の「赤王」など、4つの個性的な味から選べる構成で、麺の硬さ・味の濃さ・こってり度・にんにくの量・辛みの段階すべてをカスタマイズできるため、複数訪問しても飽きずに楽しめる設計。
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座席情報
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みんなの声
【ラーメン凪豚王 渋谷本店】
— 福岡ごはんニキ（東京在住） (@fukuoka_gohan) March 6, 2025
渋谷駅7分
豚王さんにてラーメン850円
カスタマイズは全てオススメでお願いしました。値段の割にはチャーシュー食べ応えあるし替麺100円てのも嬉しい。スープがご飯と良く合うんだよねごちそうさまでした！ pic.twitter.com/yQrhse9Wza
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口コミ
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営業時間
混雑カレンダー
| ランチ | 午後 | ディナー | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | - | - | 待ちなし参考 | - |
| 土日 | - | - | - | - |
※点線の枠＝過去の訪問例から参考表示（口コミが集まり次第切替）
食材特記事項
食材データはまだありません
この情報はユーザーの報告に基づくものであり、店舗の公式情報ではありません。調理環境での交差汚染（コンタミネーション）の有無は保証されません。重度のアレルギーをお持ちの方は、必ず店舗に直接ご確認ください。
動物性食品不使用メニューあり
報告が寄せられています（1件）
化学調味料不使用
報告が寄せられています（1件）
グルテンフリーメニューあり
報告が寄せられています（1件）
ハラール対応あり
報告が寄せられています（1件）
食材情報はブラインド合議制で検証されます。3人以上の独立した報告が一致した時点で公開されます。
食材・アレルゲン
アレルゲン情報は近日公開
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