らーめん 忍者

JR秋葉原駅昭和通り口から徒歩2分、神田松永町に構える二郎系インスパイアの「らーめん 忍者」。店名通り「らーめんだけど主役はお肉」をコンセプトに、デカ豚らーめんや特製らーめんなど豚パラダイスとも呼べる肉中心の構成で人気を集めている。スープは背脂が浮いたマイルド系の非乳化で、二郎系としてはやや軽めの仕立て。麺は割り箸ほどの太さの極太縮れ麺で、コシが強くザクッと噛み切れる心地よい食感。トッピングは丸ぶた、100g級の子豚、ほぐし豚、味玉、バラロールチャーシューなど豚づくしで、特に子豚は箸で崩せる柔らかさで肉を食べる満足感がしっかり味わえる。最大の特徴は7種類（野菜・ニンニク・アブラ・カラメ・辛揚げ・カレーマヨ・黒マー油）から選べる無料トッピングで、二郎系の標準より幅広い選択肢から自分好みの一杯にカスタマイズできる。特に「カレーマヨ」と「辛揚げ」は他店ではあまり見ない独自トッピングで、複雑な味の変化を生み出す。汁なし（混ぜ系）も人気メニュー。直径21センチの大きな丼に盛られた特製らーめん（1020円）はインパクト抜群で、SNS映えするビジュアル。深夜22:45まで営業しているため、飲み終わりの〆ラーメンとしても重宝される秋葉原二郎系の代表格。