らーめん錦

三条京阪から祇園エリアに入った京町家風のラーメン店です。AFURI出身の店主が手がける鯛出汁ラーメンが看板メニューで、愛媛県宇和島産の鯛出汁に自家製の全粒粉入り平打ち中細麺を合わせた一杯。注文後に焼き上げる炙り鯛がトッピングされ、皮目のパリッとした食感と身のほろほろ感が楽しめます。塩・醤油・鯛白湯の3種から選べ、サイドメニューの錦丼や鴨丼なども充実。ショットバーのような落ち着いた照明の店内にカウンター12席。英語メニューあり、各種キャッシュレス決済対応で外国人客も多く訪れています。

1. 入店前（行列がある場合） 行列がある場合は、そのまま列に並んでお待ちください。 2. 注文 カウンターに空席を見つけたら着席し、スタッフに注文したいメニューを口頭で伝えてください。注文後、スタッフに直接お支払いください。各種キャッシュレス決済も利用可能です。 3. 着席・受け取り 注文したラーメンが完成したら、カウンター越しに提供されますのでお受け取りください。

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