ラーメン荘 地球規模で考えろ

近鉄京都線伏見駅徒歩5分、国道24号の側道沿いに位置する関西二郎系の代表格「ラーメン荘 地球規模で考えろ 伏見本店」。2009年開業、京都の二郎インスパイア店として全国のジロリアンから愛され続ける名店で、開店前から行列が絶えない実力店。看板は小ラーメン200g、並ラーメン300g、大ラーメン400gの3サイズ展開で、小食用に50g／100g／150gも食券に洗濯バサミを挟むユニークなシステムで対応する細やかな配慮も魅力。スープは豚骨ベースに醤油を合わせた濃いめの仕立てで、夕方になるほど乳化度が増す傾向。一口含むだけで豚の旨みと醤油のコクがガツンと押し寄せる中毒性のある味わいで、ニンニクやアブラと組み合わせると一気に二郎系のジャンク感が広がる構成。麺は太めのワシワシ系縮れで、ハリとコシのある食べ応え満点の仕上がり。山盛りのヤサイ（マシマシ可）と極厚のチャーシュー（ほろほろで箸でほぐれる柔らかさ、赤身と脂のバランスが上質）が組み合わさり、ジャンク感と完成度を両立した一杯。看板の派生として汁なし並（1050円）は天地返しして食べる仕立てで、魚介規模（魚粉トッピング150円）やチーズトッピング（50円）と組み合わせる味変ローテーションが定番。限定メニューも豊富で、麻辣味噌の赤い彗星、徳島風の創作ラーメン、味噌ラーメン小（冬季限定）、夏の合宿汁なしカレーなど季節展開がリピーターを引き付ける。コール（ニンニク／ヤサイ／アブラ／一味／こしょう／チーズの量を「マシ／マシマシ／少なめ／ヌキ」で指定する二郎系の運用）はスタッフが優しく説明してくれるため、二郎系初心者や女性ひとりでも入りやすい雰囲気が好評。コール内容を書いた紙が配られる丁寧なサポートも特徴で、関西で二郎系を体験するなら筆頭に挙げられる一軒。