ラーメン 天

ラーメン天は、京都市山科区西野で30年以上続く、地元で「山科の雄」とも称される京都ラーメンの名店。かつては新幹線の高架下に店を構えていたが、現在は道を挟んだ向かいに移転し、変わらぬ人気を保っている。第一旭やラーメン藤につらなる「旭系」の系譜で、豚の香りを効かせた動物系清湯の醤油スープが看板。見た目はしっかりした色合いながら、後味はあっさりとして食べやすく、もやしがたっぷり、九条ネギは控えめという京都ラーメンらしい構成になっている。麺は老舗・近藤製麺の低加水中細ストレートで、しっとりもっちりとした食感がスープの旨みをよく吸う。薄切りの赤身チャーシューがそこそこの量入り、麺やスープと絡めて味わえる。醤油のほか、コクのある味噌ラーメンも用意される。この店を語るうえで欠かせないのが、圧倒的なコストパフォーマンス。ラーメン単品は手頃な価格で、唐揚げ・餃子・ご飯を組み合わせたセットメニューが非常に充実している。とくに大ぶりでジューシーな唐揚げは名物で、持ち帰りにする常連も多い。卓上のキムチは食べ放題で、無料で楽しめる。男性職人が手際よく注文をさばく活気ある店内も魅力のひとつ。