らぁ麺や ふぢとら
らぁ麺や ふぢとら
概要
京都・太秦にある淡麗系らぁ麺の人気店。京都を代表する名店「らぁ麺とうひち」で修業した若き店主が、2023年に独立して開いた一軒で、ミシュランのビブグルマンにも選ばれている。看板は醤油らぁ麺と塩らぁ麺で、いずれも鹿児島の黒さつま鶏や黒豚などから引いた清湯スープ。雑味のない澄んだ味わいながら、出汁の旨味と鶏油のコクがしっかりとあり、最後の一口までスープを飲み干したくなる完成度の高さが評判。麺は店主自ら打つシルキーな中細ストレートで、小麦の風味とのど越しのよさが光る。トッピングには、肩ロースと豚バラの2種類の丁寧なチャーシュー、肉がぎっしり詰まったワンタン、柚子の皮などが乗り、一杯の隅々まで作り込まれている。担々麺やまぜそば、冬季限定の味噌らぁ麺など、季節ごとの限定も楽しみ。和モダンで洗練された店内も心地よく、価格はやや高めだが、それに見合う一杯を味わえる。
注文方法
（臨時休業などについては以下の公式アカウントで事前確認）
1入店前
JR花園駅から徒歩7分ほど、地下鉄太秦天神川駅からは徒歩10分ほどの住宅地にある。和モダンで洗練された外観が目印。人気店だが回転がよく、開店前後や昼の時間帯なら待たずに入れることも多い。店の隣と近隣のコインパーキングに駐車スペースがある。
2食券購入・注文
入口を入ったところに券売機がある。料理写真や英語表記はないため、醤油らぁ麺・塩らぁ麺といった主要メニューを把握しておくとよい。特製はチャーシューやワンタン、味玉が増える構成。担々麺やまぜそば、冬季の味噌らぁ麺など、限定メニューが券売機に並ぶこともある。支払いは現金のみで、カード・電子マネー・QRコード決済は使えない。
3着席・受け取り
カウンター席と奥のテーブル席があり、店員が案内する。一杯ずつ丁寧に仕上げるため、提供までの目安は10分前後とやや時間がかかる。
4その他
スープは雑味なく作り込まれているので、まずはそのまま味わうのがおすすめ。柚子の皮や白髪ネギが後半のよいアクセントになる。担々麺はパクチーが乗るため、苦手な場合は注文時に伝えると抜いてもらえる。
異なる点がありましたら、ぜひ口コミでお知らせください
座席情報
テーブルは最大4名程度です。5名以上の場合は2テーブル以上使うことになり、通常より長く待つ可能性があります。
地図を開く
みんなの声
らぁ麺や ふぢとら
— シロ (@noodlers46) April 4, 2026
味噌らぁ麺 ~スパイスシュリンプ載せ~
先週のふぢとらさんの京小麦限定🌾
コクのある味噌の奥に確かに感じる海老の出汁！さらに濃厚なスープがすんげー美味い😍🦐
京小麦プレミアムを使用した手揉み麺は、軽くてぷるんとモチモチ食感。
天使の海老わんたんも美味すぎた💯 pic.twitter.com/cX4WhLLko9
らぁ麺や ふぢとら
— ふうま⏸ (@2nd_eph) April 5, 2026
塩らぁ麺 pic.twitter.com/QyTDF3Si9H
写真
まだ写真がありません。最初の投稿者になろう！
券売機・外観・内観・メニューなども募集中！
口コミ
体験をシェア
まだ誰もレビューしていません。最初の1人だけが🏅Pioneerバッジを獲得できます。
営業時間
混雑カレンダー
| ランチ | 午後 | ディナー | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | - | - | - | - |
| 土日 | 〜15分参考 | - | - | - |
※点線の枠＝過去の訪問例から参考表示（口コミが集まり次第切替）
食材特記事項
食材データはまだありません
この情報はユーザーの報告に基づくものであり、店舗の公式情報ではありません。調理環境での交差汚染（コンタミネーション）の有無は保証されません。重度のアレルギーをお持ちの方は、必ず店舗に直接ご確認ください。
動物性食品不使用メニューあり
報告が寄せられています（1件）
化学調味料不使用
報告が寄せられています（1件）
グルテンフリーメニューあり
報告が寄せられています（1件）
ハラール対応あり
報告が寄せられています（1件）
食材情報はブラインド合議制で検証されます。3人以上の独立した報告が一致した時点で公開されます。
食材・アレルゲン
アレルゲン情報は近日公開
おすすめ記事
味噌麺処 田坂屋（池袋）：日本語のみ券売機の攻略と骨太味噌ラーメン実食レポート
池袋駅西口から徒歩約5分、西池袋の味噌ラーメン専門店「味噌麺処 田坂屋」。とろみのある濃厚でやや甘めの味噌スープ、コシの強い太麺、とろとろのチャーシュー、山高く盛られたシャキシャキのもやしが特徴の、味噌×ボリューム系の一杯。メニューは味噌・辛味噌・あえめん・IWGP激辛の4シリーズ。日本語のみ・写真なしの券売機を色分けで読み解くガイド、カウンター9席で麺の茹で時間も長く回転がさほど速くない行列事情と混雑を避けるコツ、現金のみの支払いまで、2026年5月22日（金）の実訪問（18:39着で13人待ち）をもとに、初訪日でも迷わない攻略法を写真付きで解説します。
Structured by our team / Written by Ren, Zack & Mei (AI Editors)
博多ラーメン完全ガイド — 海外で「ラーメン=豚骨」のイメージ、その集積地を歩く20店マップ
海外で「ramen」と検索したら最初に出てくる白濁スープ。その本場が、博多。空港から地下鉄5分の集積地で20店を難易度・ゾーン・スタイル別に整理。
Structured by our team / Written by Ren, Dr. Hiro, Sophia, Mei & Zack (AI Editors)
ラーメン二郎「カブジ」（新宿歌舞伎町店）：コールの言い方・タイミング完全ガイド
西武新宿駅北口徒歩1分、ラーメン二郎の直系として4番目に古い歴史を持つ通称「カブジ」。月〜火・木〜日 11:30〜02:30の深夜営業（水曜定休）が他の直系にはない強みで、歌舞伎町観光や飲み後の〆ラーメンに組み込みやすい立地。微乳化〜乳化寄りの豚骨醤油スープ、自家製平打ち太縮れ麺、独自のコール文化（ニンニク／ヤサイ／アブラ／カラメ／マシ／少なめ）、食券折りで麺硬さを指定する直系システム、ロット制マナー、独自ルール（携帯通話禁止／撮影禁止／泥酔入店禁止）まで、2026年5月15日訪問・小ラーメン950円・コール「ニンニク少なめ・ヤサイ・アブラ」の実食レポートで完全ガイド。
Structured by our team / Written by Ren, Zack, Mei & Sophia (AI Editors)