三ん寅
三ん寅
概要
北海道・札幌の名店「すみれ」で17年修行した店主が営む、純すみ系味噌ラーメンの専門店。江戸川橋駅から徒歩数分の路地裏にあり、ラーメンTOKYO百名店に5年連続で選出される実力店として知られる。看板は味噌らーめんで、中華鍋で味噌を焼き付けて作るスープは濃厚でコク深く、ニンニクと生姜の効いたパンチのある味わい。表面を覆う厚いラードの層がスープを最後まで熱々に保ち、最初の一口は火傷に注意が必要なほど。麺は西山製麺の黄色い中太縮れ麺で、プリッとした歯切れの良さが濃厚なスープをしっかり持ち上げる。具材はチャーシュー、刻みチャーシュー、メンマ、強火で炒めた香ばしいもやし、ネギ、そしてチャーシューの上に乗るおろし生姜という構成。終盤に生姜を溶かすと爽やかな風味が加わり、最後まで飽きずに楽しめる。味噌のほかに塩・醤油もあるが数量限定で早々に売り切れることが多い。もやしトッピングやちょこっとごはんとの相性も抜群で、札幌味噌ラーメンの完成形とも称される一杯。
注文方法
（臨時休業などについては以下の公式アカウントで事前確認）
1入店前
有楽町線江戸川橋駅から徒歩2〜3分の路地裏にある。行列必須の人気店で、開店前から並ぶことも多い。不定休で、昼夜とも材料が売り切れ次第早めに終了するため、訪問前に店内掲示や公式SNSで営業状況を確認しておくと安心。
2食券購入・注文
店内左手の券売機で食券を購入する。支払いは現金のみで、メニューは日本語のみ。行列している場合は、自分の番が近づいて入店するタイミングで食券を買えばよい。看板の味噌らーめんに、もやしや味玉、ちょこっとごはんを加えるのが定番。
3着席・受け取り
カウンター7席と4人掛け1卓・2人掛け2卓の計15席ほど。提供までは5〜13分。スープが非常に熱いため、最初の一口は火傷に注意。
4その他
チャーシューの上のおろし生姜は、終盤にスープへ溶かすと爽やかな味変になる。希望すれば麺を半分（200円引き）にでき、味が濃いと感じたら薄める割りスープももらえる。
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座席情報
テーブルは最大4名程度です。5名以上の場合は2テーブル以上使うことになり、通常より長く待つ可能性があります。
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みんなの声
ずるずる🍜
— 🪼しみづ けーたଳ (@aobozu222) March 19, 2026
都内純すみ系御三家のラストの1つ
三ん寅へ
開店25分前に並ぶ
前に11人
並んでからピッタリ1時間で着丼
うに子シールもあった😂(フォロー幸🙇♂️
店内めっちゃ綺麗
提供まではちょっと遅め
流石に美味しすぎた
しょっぱさの中に甘さもあって非常に美味
チャーシューおいしかったなぁ〜 pic.twitter.com/cwiMMiyF3R
三ん寅＠江戸川橋
— しらす(「TRY全国版」第3弾、「第26回TRYラーメン大賞」発売中) (@srsms) March 13, 2026
味噌らーめん 1200円
「すみれ」直系の熱々でパンチがある札幌味噌ラーメンで、ザラザラでマイルドな質感が特徴的。麺は創業時より「西山ラーメン」のものを使用。創業7年目。店先の行列はお馴染みの光景となったが、都心で正統派の純すみ系が食べられる奇跡を改めて噛み締めよう。 pic.twitter.com/fRocjA60tQ
写真
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口コミ
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営業時間
混雑カレンダー
| ランチ | 午後 | ディナー | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | - | - | 〜15分参考 | - |
| 土日 | 60分〜参考 | - | - | - |
※点線の枠＝過去の訪問例から参考表示（口コミが集まり次第切替）
食材特記事項
食材データはまだありません
この情報はユーザーの報告に基づくものであり、店舗の公式情報ではありません。調理環境での交差汚染（コンタミネーション）の有無は保証されません。重度のアレルギーをお持ちの方は、必ず店舗に直接ご確認ください。
動物性食品不使用メニューあり
報告が寄せられています（1件）
化学調味料不使用
報告が寄せられています（1件）
グルテンフリーメニューあり
報告が寄せられています（1件）
ハラール対応あり
報告が寄せられています（1件）
食材情報はブラインド合議制で検証されます。3人以上の独立した報告が一致した時点で公開されます。
食材・アレルゲン
アレルゲン情報は近日公開
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