セアブラノ神 壬生本店

1入店前

阪急京都線「大宮駅」（四条大宮駅）から徒歩6分（550m）、または市バスの大宮松原バス停から徒歩4分。観光客が集まる四条河原町や錦市場からも比較的近く、壬生寺・新選組ゆかりの史跡エリア観光と組み合わせやすい。営業は11:00〜15:30（L.O. 15:00）／18:00〜22:30（L.O. 22:00）の二部制で、元旦のみ定休。平日昼や夜の早い時間帯、平日19時前後は待ちなしで入れることが多いが、土日昼や限定メニュー（壬生二郎・トリプルつけ麺など）の発売初期は外待ち5名以上の行列も。 2. 食券購入・注文 入店してすぐ左手にタッチパネル式の券売機が設置されており、写真付きで選びやすい。看板の背脂煮干そば1030円、特製背脂煮干そば1380円、背脂辛子煮干そば、つけ麺、まぜそば、季節限定（壬生二郎・背脂味噌・トリプルつけ麺など）、サイドのセアブライスや替え玉などが並ぶ。食券を購入したらスタッフに渡し、席に案内される。注文時に「麺の太さ（太麺／中太麺）」と「チャーシュー（レアチャーシュー／煮豚）」を口頭で選ぶ。支払いは現金のみで、クレジットカード・電子マネー・QRコード決済はいずれも使えない。 3. 着席・受け取り カウンター6席、テーブル4人卓×1・6人卓×1の合計16席。スタッフが空席へ案内する。提供までは5〜10分目安。 4. その他 卓上には黒一味、唐辛子、まぜそば用のニンニク、リンゴ酢などが用意されており、好みで途中から味変できる。初訪問は太麺＋レアチャーシュー＋黒ばら海苔（+20円）のセットが定番おすすめ。最後にスープを残し、追加注文の替え玉や〆ご飯（限定メニューの一部にはセットあり）でフィニッシュする食べ方も常連の楽しみ方。壬生二郎などの限定メニュー時のコールはニンニクの有無のみ（野菜マシ・アブラマシなし）でシンプルなため、二郎系未経験でも注文しやすい。