セアブラノ神 slurp

セアブラノ神 slurp は、京都市内に複数店を展開する背脂系の人気店「セアブラノ神」のセカンドブランド。三条通沿い、烏丸御池からほど近い場所にあり、グループの中でもカフェのように洗練された白基調の店内が特徴で、女性ひとりでも入りやすい雰囲気がある。背脂醤油のイメージが強い系列にあって、この店は鶏白湯とつけ麺に力点を置いているのが個性。看板のひとつ「特製イベリコ豚つけ麺」は、つるもちの細ストレート麺に動物系のコクのあるつけ汁を合わせ、つけ汁に沈むイベリコ豚と大判チャーシューが食べ応えを生む。同じ価格で麺を1玉から1.5玉に増やせるのも嬉しい。まずは麺だけ、次につけ汁、最後は出汁でスープ割りと、味の変化を追って食べ進められる。クリーミーな豚骨鶏白湯らぁ麺も人気で、刻んだ赤玉ねぎや柚子皮が爽やかなアクセントになる。そしてこの店最大の魅力が、毎月登場する限定メニュー。山椒香る味噌らぁ麺、二郎系の煮干豚骨らぁ麺、酸辣湯スタイルのつけ麺、麻辣麺、キーマカレーまぜそばなど振り幅が広く、訪れるたびに違う一杯に出会える。〆ご飯やトッピングのチーズで余韻まで楽しめる。