清麺屋

日本橋オタロード南端にある、鶏清湯ベースのラーメンとつけ麺の店です。スープは鶏の旨みが澄んだ清湯に溶け込んだ上品な味わいで、醤油と塩から選べます。麺は京都の有名製麺所「麺屋棣鄂」のものを使用し、細麺・平打ちなどメニューごとに使い分けています。つけ麺を注文すると追加できる「女将のおじや」は、残ったつけ汁で雑炊を仕上げてくれる名物メニュー。限定メニューも定期的に登場します。和食店のようなアットホームな店内で、接客も丁寧。昼のみ営業で火曜定休。券売機に写真・英語表記はありませんが、雰囲気は入りやすいお店です。

清麺屋での注文は以下のステップで進みます。 1. **入店前（行列がある場合）** お店の外に行列ができている場合は、最後尾に並んでお待ちください。席数が少ないため、外で待つことがあります。 2. **入店・注文** 店内に入ったら、入口の券売機で先に食券を購入します。券売機には写真や英語表記がないため、指差しでメニューを伝えて購入する準備をしておきましょう。定番は「鶏そば（醤油/塩）」と「鶏醤油つけ麺」で、現金またはPayPayで支払いが可能です。つけ麺を注文する場合は、食後に「女将のおじや」も追加できますので、おじやの食券も一緒に購入してください。 3. **着席・受け取り** 食券を店員さんに渡したら、案内された席に着席してラーメンが提供されるのを待ちます。食券を渡す際に、注文内容や麺の量を確認されることがあります。 4. **その他** つけ麺を注文し「女将のおじや」の食券も購入した場合は、つけ麺を食べ終えたら残ったつけ汁を店員さんに渡してください。そのつけ汁を使って、店員さんが「女将のおじや」を作ってくれます。

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