渋谷かっちゃんラーメン

各線渋谷駅徒歩10分、桜丘町1-1の Shibuya Sakura Stage 1Fに位置する24時間営業の「渋谷かっちゃんラーメン」。ちゃん系ラーメン（神田の「ちえちゃんラーメン」が2020年に発祥した首都圏発の昔ながらの中華そばを感じる醤油スープのラーメン系統）の渋谷店として、深夜・早朝も含め時間を選ばずに利用できる希少な一軒。最大の特徴はちゃん系らしい醤油のキレがあるオイリースープで、昔ながらの中華そばを思わせる味わいに、しっかりとした塩気と背脂のコクが体に染みる構成。麺は太麺平打ちストレートで滑らかな舌触りと柔らかめの茹で具合が特徴で、スープが麺によく馴染み、大盛でもぺろっと完食できる軽やかさを保つ。看板の中華そば950円は薄切りチャーシューがたっぷり乗ったボリューム構成で、店内ではスライサーがチャーシューを刻む音が定期的に響く独特の演出。チャーシュー麺1250円は大盛が50円安いという独特な価格設定もあり、無料ライス＋青かっぱ（青しその漬物）の組み合わせも定番の楽しみ方。卓上の刻みにんにく・胡椒・酢・一味・青かっぱで味変が可能で、特に青かっぱを白めしに乗せて食べるのがちゃん系の定番。スタッフは女性二人体制（場合により外国人スタッフ）で、海外旅行客への接客にも慣れた印象。決済方法はクレジットカード・電子マネー・QRコード決済すべてに対応し、24時間営業の利便性と組み合わせて、観光客から地元客まで幅広く支持される。