小洞天

1971年創業、千日前の裏路地に佇む老舗ラーメン＆餃子専門店です。看板のラーメンは、鶏ガラベースの透き通った塩スープが特徴。見た目通りのあっさりとした味わいながら、しっかりとした旨みとコクがあり、飲んだ後の〆に通う常連も多い一杯です。大将が皮から手作りする小ぶりの餃子も名物で、パリパリの焼き面にキャベツたっぷりの餡が詰まっています。店主がワンオペで切り盛りするカウンター11席の小さな店で、夜営業のみ。英語対応はなく注文は口頭、外国人客はほぼ見かけない超ローカル店です。ミナミのディープな夜に飛び込む覚悟がある冒険者向け。

1. **入店前（行列がある場合）** お店は裏路地の奥にあります。入口前に行列ができていたら、最後尾に並んで待ちましょう。 2. **入店・注文** 席が空いたら店内へ入り、店主が案内するカウンターの席に座る前に、食べたいものを口頭で伝えてください。メニューは「ラーメン（Ramen）」「餃子（Gyoza）」「ワンタンメン（Wantan-men）」があります。 3. **着席・受け取り** 注文後、店主が調理を始めます。席が狭いので、荷物は足元に置くなど工夫しましょう。完成した料理は、カウンター越しに直接渡されます。

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