担担麺 胡 山科本店

担担麺 胡 山科本店は、JR・京阪・地下鉄の山科駅から徒歩約5分、三条通沿いに店を構える担々麺専門店。店名の「胡」は「えびす」と読む。前を通るたびに行列が見えることでも知られる人気店で、看板はクリーミーで濃厚な胡麻ベースのスープ。辛さや痺れを前面に出すのではなく、胡麻のコクと旨みを主役にした飲みやすい味わいで、辛いものが苦手な人から辛党まで、辛さを細かく選べるのが大きな特徴。スープをすくうたびに現れるミンチ肉が旨みを足し、底にたまったミンチまですくえるよう専用のスプーンも用意される。中細のストレート麺はスープによく絡み、ご飯との相性も抜群で、〆に残ったスープをご飯にかけて楽しむファンも多い。メニューの幅広さも魅力で、定番の担々麺に加え、バーナーで炙ったチーズをのせるチーズ担々麺、痺れの効いたマーラー担々麺、カレー担々麺、まろやかな豆乳カルボナーラ担々麺、夏の冷やし担々麺など、来るたびに違う一杯に出会える。サイドも充実しており、揚げたての唐揚げが付くご飯セットや、香ばしい炙りチャーシュー丼、自家製の杏仁豆腐まで楽しめる。明るくハキハキとした接客も評判で、女性客やファミリーにも親しまれている。