Tokyo Style Noodle ほたて日和

秋葉原にある完全記帳制の超人気つけ麺店です。北海道産帆立の昆布水つけ麺が看板で、昆布水に浸った麺はそのままでも極上の旨さを楽しめます。ランチは朝9時、ディナーは16時から記帳が始まり、朝8時半で20人近くが並ぶほどの人気ぶりです。現金のみ・高額紙幣不可・臨時休業が多いため、訪問前にX（旧Twitter）で最新情報を確認してください。

1. **入店前（行列がある場合）** まず、お店に着いたら記帳をしてください。記帳はランチが朝9時、ディナーが16時から始まります（土日は全時間帯が朝9時から）。 記帳時に訪問時間を指定し、その時間の10分前に再びお店に集合します。記帳は1人で最大4人分まで可能です。 2. **食券購入 / 注文** 着席前に券売機で食券を購入します。食券を先に買うか入店後に買うかは、周りのお客さんの様子を見て確認してください。 支払いには現金のみが使用でき、5000円札と10000円札は使用できませんので、小銭や1000円札を用意しておきましょう。 3. **着席・受け取り** 指定された時間になったらお店に入り、スタッフの案内に従って席に着きます。 着席後、購入した食券をスタッフに渡してください。 4. **その他** つけ麺は、まず昆布水に浸った麺をそのまま味わい、その後、鰹塩・わさび・トリュフオイルで段階的に味の変化を楽しめます。 食後には、月替わりの割りスープをスタッフに頼むことができます。

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