豚骨らーめん 福の軒 秋葉原店

JR秋葉原駅昭和通り口から徒歩2分、神田佐久間町に構える本格博多豚骨ラーメン店「豚骨らーめん 福の軒 秋葉原店」。一杯580円〜のリーズナブルな価格設定で「江戸時代から受け継がれた屋台らーめんの文化」を現代に再現するという理念を掲げ、サラリーマン・学生で常時賑わうコスパ重視の人気店。スープは臭みのないマイルドでコクのある豚骨で、博多豚骨ラーメンらしい本格派の仕立て。重すぎず後味すっきりで、最後まで飲み進められる飲みやすさが特徴。麺は豚骨らしい細麺ストレートで、博多式の硬さ指定（バリカタ／カタメ／フツウ／ヤワメ）が可能。バリカタにすると独特のパツンとした歯ごたえが楽しめる。トッピングはチャーシュー、味玉、ネギなど標準的だが、看板メニューの「マー油ラーメン」「黒マー油ラーメン」は焦がしニンニクの香ばしさが豚骨スープに重なり、奥行きのある味わいに仕上がる。卓上には紅生姜・にんにく・ゴマ・コショウ・タレなどの味変アイテムが豊富に並び、自分好みのカスタマイズが楽しめる。サイドの「明太子飯」（ピリ辛旨味の明太子+海苔+ご飯）はラーメンとの相性が抜群で、明太子をご飯に乗せてスープと一緒に食べると福岡気分が味わえる名脇役。1階のカウンター席に加えて2階にもカウンター数席+テーブル1席があり、一人でもグループでも使い勝手が良い造り。提供は驚くほど早く、サクッと食べたい時に重宝する一軒。