津軽煮干 ひらこ屋
津軽煮干 ひらこ屋
概要
青森市で2005年創業の名店「中華そば ひらこ屋」の東京常設店。2022年に東京ラーメンストリートへ期間限定出店して人気を博した後、約2年半ぶりに凱旋し、初の県外常設店として出店した。看板は青森の郷土スタイル「津軽煮干しラーメン」で、平子煮干しを中心に4種類・50kg以上の煮干しを「三段仕込み」で炊き上げた濃厚スープが特徴。濃さで選べる「こいくち煮干」「あっさり煮干」「にはちぼし（中間）」のほか、東京駅限定の「カラニポTYPE-T」（1日30食限定）も揃う。煮干系の店では珍しい中太ちぢれ麺を合わせ、濃厚スープをしっかり持ち上げる食べ応え。支払いは現金または交通系ICカードに対応し、駅直結で観光客にもアクセスしやすい。
注文方法
### 津軽煮干 ひらこ屋：注文の流れ
1**入店前（行列がある場合）**
券売機は店外に設置されています。食券を先に買うか入店後に買うかは、周りのお客さんの様子を見て確認してください。もし行列ができている場合は、列に並んで順番を待ちましょう。
2**食券購入 / 注文**
着席前に店外の券売機で食券を購入してください。支払いは現金または交通系ICカード（Suica, Pasmoなど）が利用可能です。購入後、店員から指示があった際に食券を渡しましょう。
3**着席・受け取り**
店員から席に案内されたら着席します。ラーメンが提供されるまで、しばらくお待ちください。
異なる点がありましたら、ぜひ口コミでお知らせください
座席情報
テーブルは最大4名程度です。5名以上の場合は2テーブル以上使うことになり、通常より長く待つ可能性があります。
みんなの声
津軽煮干 ひらこ屋@東京ラーメンストリート 東京駅
— ラーだい (@ramen_daichiyan) December 23, 2025
あっさり煮干
ノンオイルのクリアな出汁一本で、これだけ煮干の旨味を堪能できるのには驚いた😚
煮干の濃ゆい旨味に心地よいビターさに青森煮干らしい酸味も楽しめてうますぎる😍
麺は、青森煮干な独特のモチモチ食感にツルツルな麺肌を楽しめる🥰 pic.twitter.com/0mnKkuWCWX
津軽煮干ひらこ屋
— やん (@ramenyo2) January 5, 2026
特こいくち1480円
ご飯（生煮干ふりかけ付200円）
年末年始の華の独身生活に終わりを告げる東京駅へのお迎え😢ということで1時間前入りしてラーストへ🤭まずはずっと気になってたひらこ屋。並びなしラッキー🤞濃いけどくどくなくてとても美味しい😋
ごちそうさまでした。 pic.twitter.com/85MSo12sY7
写真
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口コミ
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営業時間
混雑カレンダー
混雑データはまだありません
食材特記事項
食材データはまだありません
この情報はユーザーの報告に基づくものであり、店舗の公式情報ではありません。調理環境での交差汚染（コンタミネーション）の有無は保証されません。重度のアレルギーをお持ちの方は、必ず店舗に直接ご確認ください。
動物性食品不使用メニューあり
報告が寄せられています（1件）
化学調味料不使用
報告が寄せられています（1件）
グルテンフリーメニューあり
報告が寄せられています（1件）
ハラール対応あり
報告が寄せられています（1件）
食材情報はブラインド合議制で検証されます。3人以上の独立した報告が一致した時点で公開されます。
食材・アレルゲン
アレルゲン情報は近日公開
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