うりんぼ

東京メトロ銀座線浅草駅から馬道通り沿い、花川戸2丁目に位置する浅草エリア希少の博多豚骨ラーメン専門店「うりんぼ」。雷門エリアからは少し離れた場所にあり、観光メインルートよりも落ち着いた立地で、深夜2時までの夜営業を続ける飲み終わりの〆ラーメン店として地元客と観光客の両方に支持される一軒。看板はラーメン750円、あばれんぼラーメン900円、ネギラーメン950円、玉子ラーメン850円、のりラーメン850円、全部入りラーメン1100円、チャーシューメン1000円、ネギチャーシューメン1050円とラインナップが豊富。スープはまろやかでクリーミーな豚骨白湯仕立てで、豚骨臭が控えめなため博多豚骨初心者でも食べやすいバランス感覚が特徴。麺は細ストレートで硬めの茹で加減（バリカタ）が定番で、注文時に自分から硬さを指定する運用。具材はチャーシュー、海苔、キクラゲ、青ネギの王道構成で、ネギラーメンは青ネギ盛り盛り、玉子ラーメンは煮卵入り、全部入りはトッピング全部乗せ。サイドのおにぎりセット（850円）は具沢山のおにぎり2個が付くお値打ち構成で、煮ぶたご飯（300円）や明太ご飯（300円）といったご飯系もラインナップする。替え玉150円、半替え玉100円のほか替え玉回数券があり常連向け。卓上の辛子高菜、紅生姜、すりごまは無料で盛り放題で、味変・追加香味として活用できる。注文は席に着いてから自分から厨房スタッフへ声をかける独特のスタイルで、退店時に厨房スタッフへ直接現金やPayPayで会計する後払い方式。お釣り用の小銭がカウンターに置いてある常連御用達の運用も独特。「お一人様一杯ずつのご注文」のハウスルールがあるためラーメンは1人1杯必須。