焼きあご塩らー麺たかはし 銀座店

GINZA SIX裏手に店を構える焼きあご（飛び魚）出汁の専門店で、関東に9店舗を展開するチェーンの銀座店。看板メニューの焼きあご塩らー麺は、上品でコクのある出汁と平打ち縮れ麺の相性が良く、最後まで飲み干したくなるスープと評判。着席時に提供される小さな器の焼きあご出汁も嬉しいサービス。残ったスープにご飯・あられ・わさびを加えてお茶漬け風に楽しむ〆も人気。外国人観光客も多く訪れる馴染みやすい雰囲気で、朝4時半まで営業しているため銀座で飲んだ後の一杯にも向いている。

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