ZEN LABORATORY
ZEN LABORATORY
概要
阪急大阪梅田駅から徒歩約3分、「かっぱ横丁」近くに位置するスタイリッシュなラーメン店。2025年のラーメンOSAKA百名店に選出されています。看板メニューは名古屋コーチンの出汁に白醤油を合わせた透明感のある「白醤油中華そば」（900円〜、極1,390円）。3種のチャーシュー、海老入りの雲呑、半熟味玉などが盛り付けられた、上品で豪華な一杯です。他にも鰹昆布水つけ麺や、月・水曜限定の二郎系「善二郎」など日替わりのラインナップが楽しめます。店内はメタリックでネオンが光る内装が印象的で、女性客や海外からの観光客にも人気。不定休のため、訪問前には公式Xアカウント（https
注文方法
（臨時休業などについては以下の公式アカウントで事前確認）
1入店前
阪急梅田駅茶屋町口から徒歩2〜3分、阪急の高架線下のかっぱ横丁にある路面店。営業は二部制（11:00〜15:00／18:00〜23:00）で、定休日は不定（公式SNSで事前確認推奨）。平日昼の12時前後と週末ランチタイムは満席化が進むが、行列が伸び始めると外待ち10分前後で席に着けることが多い。月曜と水曜は通常の白醤油中華そばではなく、二郎系の「善二郎」メニューに切り替わる日があるため、目的のメニューがある場合は事前にInstagramで営業内容を確認したい。
2食券購入・注文
入口の食券機で食券を購入する。写真表示はあるが英語表示はないため、外国人客は店員に画面を示して相談する形になる。看板は白醤油中華そば（990円）、白醤油中華そば極（1,390円）、鰹昆布水つけ麺、月水限定の善二郎（二郎系汁なし）。善二郎を選んだ場合、食券をスタッフに渡す際に「ヤサイ（yasai, vegetables）」「ニンニク（ninniku, garlic）」「アブラ（abura, back fat）」の量を口頭で伝える方式で、すべて普通盛りなら「そのままで」と答える。支払いは現金、電子マネー、QRコード決済（PayPay、Alipay）に対応し、クレジットカードは利用できない。
3着席・受け取り
コの字カウンター9席と4人掛けテーブル4卓の計17席。スタッフが席に案内し、食券を渡す。提供までは約5分。店内はステンレスを基調としたメタリックな内装で、ラーメン店としては珍しい清潔感のあるシャープな空間。
4その他
白醤油中華そばには卓上の藻塩で味変ができる。鰹昆布水つけ麺の場合は、最初は藻塩のみで麺を味わい、次に藻塩＋わさび、最後につけ汁という三段階の食べ方が定番。善二郎では麺がワシワシの太麺で、ニンニクは生のため翌日の予定があれば「ニンニクなし」を選ぶと安心。
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座席情報
テーブルは最大4名程度です。5名以上の場合は2テーブル以上使うことになり、通常より長く待つ可能性があります。
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みんなの声
夜営業は初訪問です😆
— す〜さん！ 𝙍𝙖𝙢𝙚𝙣𝘿𝙖𝙞𝙨𝙪𝙠𝙞 𝙉𝙤.𝟏🍜 (@ramendaisukino1) October 31, 2025
阪急梅田『ZEN LABORATORY』さん🍜
白醤油中華そば 極
二月以来の再訪は、開業時に注文したデフォメニュー‼️
やっぱり美味しいです👍
ベースの地鶏スープに魚介の旨味をあわせた醤油ダレが良い効果で、つるんとした麺も素敵です💯#ZENLABORATORY#善LABORATORY#阪急梅田 pic.twitter.com/SUXpfNsPr2
#備忘録
— ぶっちー (@n0B75QITk1gMWmJ) December 6, 2024
🏯関西編
梅田 ZEN LABORATORYさん
白醤油中華そば極 pic.twitter.com/FH1WoOVlQO
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口コミ
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営業時間
混雑カレンダー
| ランチ | 午後 | ディナー | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 待ちなし参考 | - | 待ちなし参考 | - |
| 土日 | 〜15分参考 | - | - | - |
※点線の枠＝過去の訪問例から参考表示（口コミが集まり次第切替）
食材特記事項
食材データはまだありません
この情報はユーザーの報告に基づくものであり、店舗の公式情報ではありません。調理環境での交差汚染（コンタミネーション）の有無は保証されません。重度のアレルギーをお持ちの方は、必ず店舗に直接ご確認ください。
動物性食品不使用メニューあり
報告が寄せられています（1件）
化学調味料不使用
報告が寄せられています（1件）
グルテンフリーメニューあり
報告が寄せられています（1件）
ハラール対応あり
報告が寄せられています（1件）
食材情報はブラインド合議制で検証されます。3人以上の独立した報告が一致した時点で公開されます。
食材・アレルゲン
アレルゲン情報は近日公開
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