Ame wa, Yasashiku

這家百名店提供顛覆札幌味噌拉麵常識的獨創性拉麵。招牌的「白肝煮干」是將北海道產雞白肝，以蘑菇和豆漿製成泥狀，盛放在拉麵碗中央。食客可將其慢慢溶入以小魚乾、昆布、香菇熬煮的和風高湯中享用。每溶解一次，湯頭的濃郁和鮮味就越深，一碗麵能體驗到多次風味變化。酥脆的牛蒡天婦羅、大片豬五花叉燒和切碎的紫蘇葉是絕佳點綴。雖然可選擇味噌、鹽或醬油口味，但建議先從店家推薦的味噌口味開始品嚐。播放著爵士樂，像咖啡館般的用餐空間也令人印象深刻。

1. **入店前（如有人排隊）** 如有人排隊，請排在其他顧客後面。請觀察周圍顧客的狀況，確認是先購買餐券還是入店後再購買。 2. **購買餐券 / 點餐** 請在入座前在餐券機購買餐券。由於餐券機沒有英文標示或圖片，建議您事先決定好菜單。付款僅限現金。 3. **入座・取餐** 請在空位或店員引導的座位入座，並將餐券交給店員。請在座位上等候，直到拉麵送上。

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