拉麵店

🍜招牌是使用小魚乾、昆布、鰹魚製作的細緻白だし拉麵；包含各種配料的「ちょっとずつ」很受歡迎，手包的蝦肉與豬肉餛飩也是名物。

⚠️在附有照片的自動售票機（有按鈕配置圖，無英文標示）購買餐券，入座後口頭選擇麵量（130g／180g）；點餐本身很簡單。

❗僅接受現金支付（不可使用信用卡、電子支付、QR Code支付）；作為人氣的百名店，假日容易排隊，店門口沒有遮雨棚，雨天在外等候時請自備遮蔽物。

🍜中華拉麵（¥900）或標示「迷ったらコレ！」的叉燒麵（¥1,200）。免費白飯請在拉麵送上後立即加點。

⚠️排隊時操作店外售票機，店員入座引導不明顯，需自行判斷空位入座。

❗24小時營業（年末年初除外），店內狹窄無法攜帶行李箱，為確保免費白飯請立即說 "Rice please"。

🍜招牌是濃郁的「味噌拉麵」980日圓。重視飽足感可選「叉燒味噌拉麵」1,280日圓＋「豆芽菜大份」150日圓。可從辣味噌、和麵、IWGP激辣等4種系列中選擇。

⚠️滿座時請勿先買餐券，先排隊等候店員引導後，再到店內售票機購買。售票機僅日文、無照片，但按鈕會依口味系列區分顏色。

❗僅限現金支付（不接受信用卡、電子支付、QR支付）。僅9個吧台座位，麵條烹煮時間長，翻桌慢，晚餐時段可能需排隊約30分鐘。湯頭濃郁，叉燒脂肪較多。

🍜小拉麵950日圓（麵200克，初次造訪者建議點「sukuname (少量)」）、加豬肉1050日圓、沾麵1050日圓；推薦「call」為「Ninniku Abura (大蒜豬背脂)」。

⚠️需了解二郎直系的獨特流程（折疊食券指定麵條硬度、必須「call」）和專有名詞（Ninniku (大蒜)、Yasai (蔬菜)、Abura (豬背脂)、Karame (重口味)、Mashi (加量)、Sukuname (少量)）；若不熟悉二郎，請事先確認「call」的機制。

❗週三公休、僅限現金、禁止手機通話、禁止醉酒者入店、禁止拍攝拉麵以外的物品、上餐後請保持一定速度用餐以避免打亂「lot」。 臨時停業或縮短營業時間的資訊會公布在官方X（@kabujiikeji），因此建議您在造訪前先確認。

🍜招牌菜：荒炊鹽拉麵附醬油烤飯糰（¥1,150）。大碗（oomori, 大份）免費，口說「Omori please」即可。

⚠️入店需爬2樓狹窄陡峭樓梯；擁擠時樓梯等候。手提箱難攜入。

❗平日（週一～五）15:00-16:30午休；不定休；僅收現金/PayPay（不接受卡/電子支付）。

🍜【完整體驗】手揉中華ソバ全部配料1550日圓＋和えそば280日圓＝1830日圓／【輕量】手揉中華ソバ1100日圓／【肉量重視】加量叉燒1350日圓。和えそば可浸入主餐湯汁分兩階段品嚐。

⚠️smooder製的多語言觸控式點餐機附照片，即使初次造訪也容易操作。重點是從「配料(トッピング)」分頁加點和えそば。

❗原則上無固定公休日，但店休日會在Twitter・Instagram公布。僅接受現金；高峰時段店外約有3-8人排隊。隔壁有較大的拉麵店，Billiken店面較小，請確認店名招牌再入店。

🍜招牌味噌拉麵＋迷你炒飯是經典之選；加點玉米、奶油、溏心蛋也很受歡迎。

⚠️獨特的排隊流程，需要在隊伍中間的售票機買餐券後再排隊，店員會前來收取。

❗週一公休，僅限現金，豬油膜下湯汁極燙，第一口務必吹涼再喝。

🍜特製醬油（¥1,700）是推薦品項；鹽味沾麵可體驗「素麵→鹽→沾醬」三階段的昆布水塗層自家製麵。

⚠️採後購買制，請先排隊，待店員指示後再至店內餐券機購買。

❗週三公休，週一僅提供午餐；TableCheck預約手續費500〜700日圓，且平日晚上也會出現排隊人潮。

🍜拉麵 ¥900 + Toku-mashi（特製配料）¥450。常客選Santen-mori（三點拼盤）¥700。

⚠️無英文標示，獨特流程是先越過隊伍至店內入口的購票機購票。

❗營業時間僅限18:00-20:30；週一、週四及不定時公休；僅收現金；離車站2分鐘但位處巷弄難找；湯品售完可能提早打烊。

🍜拉麵（¥950）＋白飯（¥150／免費續碗）。家系經典吃法：海苔沾湯後包飯。

⚠️遞交餐券時需口頭告知麵條硬度、味道濃度、油量等家系點餐選項；猶豫時說 "Futsu de" (全部普通)。

❗僅收現金；預設口味偏濃，首次建議選「futsu」(普通) 或「usume」(淡)；紅色按鈕為學割，請勿按壓。

🍜推薦招牌濃厚沾麵1100日圓。選擇主要推薦的極太胚芽麵，可同時享受小麥的香氣與濃郁沾汁。

⚠️麵條可選擇胚芽麵、Q彈麵、扁平寬麵3種。排隊時店員會以日文詢問麵條種類與份量，辣味沾麵需指定5級辣度。

❗僅接受現金支付。僅有11個吧台座位，尖峰時段外會排長隊，攜帶大型行李箱可能不便。

🍜招牌雞soba（990日圓）是經典，能品嚐到濃郁雞白湯和堆滿炸牛蒡的組合。

⚠️店外食券機有照片但無英文，且期間限定菜單多，建議參考商品照片並詢問店員。

❗僅接受現金支付（不接受信用卡、電子支付、QR支付），年末年初（12/30-1/3）休息。

🍜招牌濃郁沾麵搭配Q彈多加水麵，週六早上7:00-9:00的朝食拉麵營業也是其獨特特色。

⚠️這家熱門的Tabelog大阪百名店，在年底平日上午11:30左右可能出現店外排隊8人、等待30分鐘的情況，高峰時段需預計等待超過30分鐘。

❗限定菜單、朝食拉麵和營業時間表會在社群媒體上公布，建議造訪前先行確認。

🍜週末和國定假日7:00開始的朝拉麵，以及四種叉燒（雞胸・腿／豬里肌・五花）的肉肉冷麵。

⚠️僅有6個吧台座位，確保座位較為困難；夏季限定菜單需口頭點餐（現金支付）。

❗週四公休＋不定期休假（社群媒體公布），僅接受現金支付，限定菜單在Instagram上公布。

🍜招牌菜是白醬油中華蕎麥麵（990日圓）和特製的「極」（1,390日圓）；週一、週三才提供的二郎系「善二郎」也很稀有。

⚠️餐券機有照片易懂，但週一、週三限定的善二郎（二郎系）需口頭告知ヤサイ (yasai, 蔬菜)、ニンニク (ninniku, 大蒜)、アブラ (abura, 豬背脂)。

❗公休日不固定（建議提前確認官方Instagram），部分週一、週三菜單會改為二郎系，為確保有想吃的菜單請務必確認。

🍜招牌是柚子香氣優雅的黃金貝拉麵（1,150日圓）和比內地雞製成的地雞醬油拉麵（1,150日圓）。想嚐試兩種湯頭時，與同行者分享也是經典吃法。

⚠️不使用食券機，而是在入口收銀台口頭點餐並預先付款，然後店員會引導您入座。

❗公休日遵循阪神百貨店休業日，平日中午和週末外部排隊15-35分鐘。相對容易入店的時段是15-17時的下午休息時間。

🍜招牌是雞白湯Soba系列，其中雞白湯松露Soba是奢華使用黑白松露的藝術品。限定的蛤蜊與牡蠣Soba也以其突出的貝類風味而聞名。

⚠️點餐和付款需先在收銀台完成後入座，並提供英文菜單，方便外國旅客使用。

❗營業時間為11:00至23:00。沾麵僅限17:00後供應，售完即止。

🍜招牌是Doro Tantan Mazesoba（泥狀擔擔拌麵，1,200日圓），以辣油、花椒、芝麻組成的中華麻辣風味搭配中粗麵條，並附贈「追飯」（Oimeshi）。

⚠️沒有餐券販賣機，入座後需口頭點餐；點餐時會確認香菜偏好；辣麻口味的擔擔麵具高度成癮性。

❗週二僅限午間拉麵營業，晚間休息；1月1日休息；支付方式僅限現金；夜間作為正宗四川料理店營業。

🍜招牌是使用大量鯖魚片製成的濃郁「鯖魚白湯拉麵」（950日圓），以及使用特殊形狀翼麵的「特製魚介沾麵」（1,300日圓）。

⚠️食券機無照片或英文顯示，需事先了解菜單；沾麵上桌後必須進行「天地返し」將麵與醬汁拌勻。

❗週三公休，僅限現金。鯖魚白湯湯頭濃稠，不習慣者請注意。

🍜招牌菜是特製雉醬油蕎麥麵（1,850日圓），這是一碗使用珍珠雞、麵助雞、比內地雞三種品牌雞肉熬製的極品雞清湯醬油拉麵，搭配三種叉燒，十分豪華。

⚠️這是Tabelog大阪排名第一的人氣店，平日午餐時段也經常大排長龍，繁忙時甚至需等候1.5小時，而週六晚上則採Instagram DM預約抽籤的完全預約制。

❗週二公休，週六晚上為完全預約制（Instagram @moemen423 DM預約抽籤），僅接受現金支付，且平日午餐時段也經常大排長龍。