Noguchi Taro Ramen Shinsaibashi
野口太郎ラーメン 心斎橋店
概要
由榮獲米其林一星的日本料理店「野口太郎」所經營的貝高湯拉麵專門店。招牌的太郎拉麵，是一碗融合了多種京都產醬油調製的醬汁，搭配牡蠣、文蛤、蜆層層堆疊而成的貝高湯。清澈的金黃湯頭和添加全麥粉的中細直麵，完美體現了日式高湯(dashi)文化。配料則有生熟叉燒肉(chashu)、揉入松露的薩摩炸魚餅(satsuma-age)、白木耳等日本料理級的食材。若滴入幾滴隨附的紫蘇油，清爽的香氣便會散發開來，讓貝類的鮮味更上一層樓。除了貝高湯的太郎拉麵，菜單還有鰹魚醬油口味的花子拉麵，以及濃郁醬油口味的次郎拉麵，這三款是主要品項。配料豐富的「特別版」也很受歡迎。本店位於東心齋橋的繁華街，營業至凌晨4點，是酒酣耳熱後或深夜享用一碗拉麵的好去處。有部分顧客認為，其風格與西中島南方地區的「人類みな麺類」相近。
點餐方式
（臨時休業等請事先確認以下官方帳號）
官方社群：https://www.instagram.com/noguchitaroramen_shinsaibashi/
1入店前
入口位於東心齋橋的街道旁，但門口需穿過一條從招牌後方稍微深入的昏暗通道，初次到訪的客人很容易錯過。不接受預約，傍晚到晚上11點左右幾乎滿座，午夜12點後逐漸有空位，凌晨1點後吧台座位有時也會有空。繁忙時段需在店外排隊等候。
2點餐
入店後，身穿黑制服的服務人員會引導至空位。沒有自動售票機，是入座後由服務人員接受點餐的方式。菜單有日文和英文併列。可從招牌的貝出汁「太郎」、柴魚醬油「花子」、濃郁醬油「次郎」三種中選擇，也可加點豪華配料的「Special」，或追加叉燒丼、炸雞等副餐。價格為未稅標示，結帳時會加上消費稅。支付方式支援現金、信用卡（VISA/Master/JCB/AMEX）、交通系IC卡、WAON、iD、QUICPay、PayPay。
3入座與取餐
除了6個吧台座位，另有3張四人桌和3張兩人桌，共計24個座位。繁忙時段，單人顧客之間可能會併桌。從點餐到拉麵上桌大約需時不到10分鐘。
4其他
拉麵會附上裝在小滴管容器內的大葉油，後半段滴入數滴，紫蘇的香氣會與貝的餘韻重疊，改變味道的層次。桌面調味料極少。有時會舉辦活動，離店時填寫問卷即可獲得哈根達斯冰淇淋。
發現不同之處？歡迎在評論中告訴我們！
座位資訊
每桌最多約可容納4人。5人以上需使用多張桌子，等候時間可能較長。
開啟地圖
大家的評價
【新店情報】 野口太郎ラーメン 心斎橋店＠東心斎橋
— とよつね (@toyotue) July 8, 2022
7月8日オープン。鶏ガラ魚介醤油 1000円
北新地にある『野口太郎ラーメン』さんの２店舗目となるお店です(^-^)https://t.co/g0XE5oXhgk pic.twitter.com/LdRCZntIKP
📍野口太郎ラーメン / 心斎橋
— 大阪グルメ【コスパ重視】 (@xm__xm__) May 20, 2023
北新地にも店舗あるけど
今回は心斎橋店に🫡
貝出汁とかつお醤油だしが
ベースのラーメンがあるねんけど
太郎ラーメンの方がおすすめ🍜♡
内装、外観もおしゃれやし
ぜひ行ってみて☺️🧡🧡 pic.twitter.com/aq051T5qt6
照片
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營業時間
人潮日曆
尚無人潮資料
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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