ZEN LABORATORY
ZEN LABORATORY
概要
一家時尚的拉麵店，距離阪急大阪梅田車站步行約3分鐘，靠近『かっぱ横丁』（河童橫丁）。本店入選為『2025年拉麵OSAKA百名店』。招牌菜是「白醬油中華蕎麥麵」，使用名古屋交趾雞湯底搭配白醬油，湯頭清澈透明（900日圓起，極品1,390日圓）。這是一碗優雅且豪華的拉麵，配有三種叉燒、蝦仁餛飩、半熟溏心蛋等。此外，您還可以享用到每日變化的菜單，包括柴魚昆布水沾麵，以及僅限週一、週三供應的二郎系拉麵「善二郎」。店內裝潢以金屬感搭配霓虹燈光，風格獨特令人印象深刻，深受女性顧客和海外觀光客的歡迎。由於本店休息日不固定，建議您在造訪前查看官方X帳號（https）。
點餐方式
（臨時休業等請事先確認以下官方帳號）
1入店前
這是一家位於阪急梅田車站茶屋町口步行2～3分鐘的街邊店，就在阪急高架橋下的河童橫丁。營業時間分為兩段（11:00～15:00／18:00～23:00），公休日不固定（建議提前確認官方社群媒體）。平日中午12點左右和週末午餐時間容易滿座，但如果隊伍開始變長，通常在外等候約10分鐘即可入座。由於部分週一和週三菜單會從普通的白醬油中華蕎麥麵改為二郎系的「善二郎」菜單，如果目標是特定菜單，建議提前在Instagram上確認營業內容。
2購買餐券・點餐
請在入口的餐券機購買餐券。雖然有照片顯示，但沒有英文說明，因此外國顧客需要向店員展示螢幕並諮詢。招牌菜有白醬油中華蕎麥麵（990日圓）、白醬油中華蕎麥麵 極（1,390日圓）、鰹昆布水沾麵，以及週一、週三限定的善二郎（二郎系無湯麵）。選擇善二郎時，在將餐券交給店員時，需口頭告知「ヤサイ (yasai, 蔬菜)」、「ニンニク (ninniku, 大蒜)」、「アブラ (abura, 豬背脂)」的份量；如果全部都想要普通份量，則回答「そのままで」（照舊）。支付方式接受現金、電子貨幣和QR碼支付（PayPay、支付寶），不接受信用卡。
3入座・取餐
店內共有17個座位，包括U形吧台9席和4張4人桌。店員會引導您入座並收取餐券。上菜約需5分鐘。店內裝潢以不鏽鋼為主，呈現金屬質感，營造出在拉麵店中罕見的清潔感和時尚空間。
4其他
白醬油中華蕎麥麵可使用桌上的海藻鹽調味。鰹昆布水沾麵的標準吃法是三階段：首先只用海藻鹽品嚐麵條，接著海藻鹽＋芥末，最後再沾醬汁。善二郎的麵條是粗而有嚼勁的「ワシワシ」麵條，大蒜是生食，所以如果隔天有行程，建議選擇「ニンニクなし (ninniku nashi, 不加蒜)」。
發現不同之處？歡迎在評論中告訴我們！
座位資訊
每桌最多約可容納4人。5人以上需使用多張桌子，等候時間可能較長。
開啟地圖
大家的評價
夜営業は初訪問です😆
— す〜さん！ 𝙍𝙖𝙢𝙚𝙣𝘿𝙖𝙞𝙨𝙪𝙠𝙞 𝙉𝙤.𝟏🍜 (@ramendaisukino1) October 31, 2025
阪急梅田『ZEN LABORATORY』さん🍜
白醤油中華そば 極
二月以来の再訪は、開業時に注文したデフォメニュー‼️
やっぱり美味しいです👍
ベースの地鶏スープに魚介の旨味をあわせた醤油ダレが良い効果で、つるんとした麺も素敵です💯#ZENLABORATORY#善LABORATORY#阪急梅田 pic.twitter.com/SUXpfNsPr2
#備忘録
— ぶっちー (@n0B75QITk1gMWmJ) December 6, 2024
🏯関西編
梅田 ZEN LABORATORYさん
白醤油中華そば極 pic.twitter.com/FH1WoOVlQO
照片
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評論
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 無等待參考 | - | 無等待參考 | - |
| 週末 | 15分內參考 | - | - | - |
※虛線框＝過去訪問例的參考資料（待口碑累積後切換）
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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