Chuka Soba Fujii Namba Sennichimae

中華そば ふじい 難波千日前店 - 醬油 位於難波千日前，是背脂醬油中華そば的專賣店。這是一個受歡迎的連鎖店，在蘆原橋、野田阪神、東京的新中野也有分店。招牌的「中華そば」是傳統風格，濃郁的醬油湯頭上浮著背脂，雖然外觀衝擊力強，但旨味和清爽的平衡卻是絕妙。中粗直麵帶有麵芯的彈牙口感，能與湯頭完美結合。搭配半份炒飯和兩塊炸雞的午餐套餐（1,000日圓），以高性價比聞名。微辣的「老虎」拉麵味道接近台灣拉麵，也適合在飲酒後作為收尾的一餐。您可以客製化湯頭濃度（清淡/普通）、麵條硬度（軟/普通/硬/超硬）、背脂份量（無/少/普通/多）和蔥的份量（無/少/普通/多）。不過，即使不特別指定，也會以普通提供，所以無需勉強點餐。加量蔥是免費的，並會另外用盤子提供。入店方式獨特，您需要在店門口的排隊取號機（Airwait）領取號碼，然後用智慧型手機確認等待時間，等待叫號。店前有規定不能排隊，據說在稍遠的地方有等候區，店員會前來叫號。週五和週六營業至深夜3點，是飲酒後享用宵夜的寶貴去處。接受信用卡和QR支付。

中華蕎麥麵 ふじい 難波千日前店的點餐流程如下： 1. **入店前（如有排隊人潮）** 如有排隊人潮，請排隊等候。 2. **購買餐券 / 點餐** 入座前請先在售票機購買餐券。觸控式售票機有照片可供參考選擇。可使用信用卡或QR碼支付。請觀察周圍客人的狀況，確認應在入店前或入店後購買餐券。 3. **入座・取餐** 店員會引導您入座，或請自行找空位坐下。請將餐券交給店員。請在座位上等候，直到您點的拉麵準備好。

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