Chukamenten Kiraku

「中華麵店 喜樂」是一間創立於1952年的老字號「町中華」(當地中餐館)，坐落於道玄坂2-17-6，從京王井之頭線神泉站步行約7分鐘即可抵達。這間澀谷的老字號町中華，在重新裝修過、整潔明亮的店內，提供著數十年來深受喜愛的經典麵點。 本店最大的特色是湯頭中加入的「炸蔥」。這是一種獨特的手法，將台灣產的紅蔥頭以蔥油和豬油細心慢炸而成。這種帶有洋蔥般甜味和濃郁醇厚的風味，賦予了動物性湯底喜樂獨有的滋味，使其有別於一般町中華的經典菜色，深受顧客喜愛。 招牌菜色包括豆芽雲吞麵1100日圓、叉燒雲吞麵1200日圓、豆芽麵950日圓。麵條是方形粗麵，口感Q彈有嚼勁，能充分吸附融合了炸蔥香氣的湯頭。雲吞碩大飽滿，餡料豐富多汁，搭配炒豆芽菜，便成就了獨一無二的美味。 除了拉麵，店內也提供豐富的町中華經典菜色，例如中華丼、炒飯900日圓、煎餃600日圓等，讓您有更多元的選擇。餐廳共有27個座位，一樓有7個吧台座，二樓有20個桌位；若是一人前來，有時會被安排到二樓的共用桌位。店內員工來自不同國家，有時會有日語流利的印度裔員工服務顧客，對海外遊客來說，氛圍相對友善，容易進入。中華麵店 喜樂是澀谷町中華的代表性店家之一，完美結合了自1952年以來的歷史傳承與現代仍能廣受好評的精湛技藝。