Chukasoba Izuru
中華そば いづる
概要
於2018年獲選為Tabelog百大名店，是代表大門地區的煮干拉麵名店。招牌的煮干拉麵，在抑制雜味和澀味的同時，仍能充分品嚐到煮干的鮮美，口感高雅。此外，濃厚拉麵則以雞骨湯為基底，加入額外的煮干熬煮至濃稠，呈現出風味強勁的一碗。餐後收尾，人氣的「和え玉半份」（300日圓），將細麵與魚粉、切塊叉燒拌勻，能品嚐到不同的風味。點餐機設置於店外，僅接受現金支付。店舖位於狹窄巷弄內，初次造訪可能較難尋找。臨時休業資訊請至官方X（@nibosi_izuru）確認。
點餐方式
{"1. 入店前（如有排隊人潮）":"如有排隊人潮，請依序排在其他顧客後方。本店僅接受現金支付，請事先準備好現金。至於應該先購買餐券還是入店後再購買，請觀察周圍顧客的作法。","2. 購買餐券 / 點餐":"入座前，請先在店外的售票機購買餐券。請按下您想點的拉麵按鈕，然後領取餐券。","3. 入座・取餐":"有空位時請入座，並將餐券交給店員。請耐心等候，直到您的拉麵送上。"}
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座位資訊
每桌最多約可容納4人。5人以上需使用多張桌子，等候時間可能較長。
大家的評價
中華そば いづる@大門
— ラーだい (@ramen_daichiyan) December 13, 2024
濃厚そば
いわゆる東京の濃厚煮干なスープは、マニア向けの煮干のエグニガ仕様で、動物由来の独特なペタつきも感じられる😁
粘度は意外とサラリとしながらもやはりテロンテロンしてる😏
麺は、パツポキ食感の煮干によく使われるタイプ🎶 pic.twitter.com/TkPeLC21cK
中華そば いづる@大門
— ラーだい (@ramen_daichiyan) December 13, 2024
煮干しそば
4.5年ぶりに✌️
ニボニボしてそうなルックスのスープは、煮干のエグ味等は皆無な上にすっきりとした旨味と、カエシ？の独特な甘味を味わえる😁
麺は、パツンと食感で、スープ量と比較すると意外と量も多いように思える🎶 pic.twitter.com/eBdjbuJpF7
照片
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評論
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營業時間
人潮日曆
尚無人潮資料
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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