Hachan Ramen
ハちゃんラーメン
概要
Hachan Ramen 是一家距離濱松町車站北口步行2分鐘，位於辦公區的熱門拉麵店。店主Ha主廚來自越南，曾在培養出眾多名店的「麺処 ほん田」修業9年，他親自掌廚。除了濱松町本店，在新橋也設有分店。店裡有兩大招牌，其一是昆布水沾麵。浸泡在濃郁昆布水中的Q彈麵條，在吸入口中時便能感受到其彈牙口感和卓越品質。店內提供指南，介紹六種吃法：搭配桌上的鹽、檸檬、沾汁、配料和追湯，讓您在追尋味道變化的同時，從頭到尾都能享受樂趣。另一個招牌是特製醬油拉麵，這是一碗完成度極高的拉麵，擁有清爽的醬油湯頭，並配有多種肉類，包括豬肉叉燒和鴨肉里肌等。曾獲得TRY獎項的拌麵也廣受歡迎。週一有時會暫停常規菜單，只提供貝類高湯等限定麵類的特別營業。店內提供越南啤酒也是這家店獨有的趣味。
點餐方式
（臨時休業等請事先確認以下官方帳號）
1入店前
距離JR濱松町車站北口或都營大門車站步行2分鐘。週一至週六營業，分為午餐（11:00〜15:00）和晚餐（18:00〜21:00）兩個時段，週日公休。由於是辦公區的熱門店，午餐尖峰時段店外會排隊。週一有時會不提供常規菜單，只提供限定麵類的特別營業，因此如果您的目標是招牌昆布水沾麵，那麼週二以後會比較穩妥。
2購買食券・點餐
在店門口的食券販賣機購買食券，交給店員後再排隊（先買後排制）。販賣機僅接受現金，不接受信用卡、電子支付或QR碼支付。您可以選擇昆布水沾麵（醬油・鹽味）、特製醬油拉麵、拌麵、和え玉（加麵）等。人氣的昆布水沾麵有時會售罄，所以早點前往會比較安心。
3入座・取餐
店內有6個吧台座位和2張餐桌（一張2人桌、一張4人桌）。由於食券是事先交給店員的，入座後不久餐點便會送上。
4其他
昆布水沾麵會附有吃法指南。首先只吃麵，然後配鹽，接著配鹽和檸檬，再沾沾汁，按照順序品嚐，一碗麵就能體驗多種風味。最後，將追湯加入沾汁中稀釋，即可作為一碗充滿海鮮風味的湯喝光。臨時休業或限定麵的資訊將在官方社群媒體上公佈。
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座位資訊
每桌最多約可容納4人。5人以上需使用多張桌子，等候時間可能較長。
開啟地圖
大家的評價
ハちゃんラーメン
— 五十嵐某 (@R850I) March 9, 2026
【特別営業】
濃厚豚骨魚介つけ麺 特製 中盛
豚風ユッケ丼
それにしても完璧に旨かった！
旨かったんだけど、豚風ユッケ丼の「豚風」って
じゃあコレいったい何の肉？😆
とにかく本当に旨すぎでした😀
ごちそうさまでした🙏#浜松町#大門 pic.twitter.com/uSSmHHb3rB
秋葉原の人気店「麺処ほん田」で長年腕を磨いた“ハさん”が独立開業した『ハちゃんラーメン』何時も並んでいる為 時間に余裕のある時にしか食べれない【特製醤油】上品の中にも力強さを持ち合わせた独自の味わいで 訪れるお客を惹きつけ 味覚を鷲掴みしてくるスゲ〜ラーメンなのです
— コタパパ (@KOTAPAPA921) August 21, 2025
ご注意下さいませ♡ pic.twitter.com/ampc1VZdjf
照片
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評論
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 無等待參考 | - | 15分內參考 | - |
| 週末 | 15-30分參考 | - | - | - |
※虛線框＝過去訪問例的參考資料（待口碑累積後切換）
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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