Hakata Ramen Shin-Shin Hakata Deitos
博多らーめん Shin-Shin 博多デイトス店
概要
這家受歡迎的博多豚骨拉麵店位於福岡博多車站直達的商業設施「博多Deitos」2樓的「博多めん街道」內，本店則設於天神。招牌的博多Shin-Shin拉麵特色是豚骨湯頭獨特的腥味較少，口感濃郁滑順，但後味清爽易飲。搭配極細麵條，顧客可以在點餐時口頭告知喜歡的麵條硬度（軟、普通、硬、超硬等）。另有替玉（加麵）150日圓，並可利用桌上的蒜泥、芝麻、辣油等調味料來變化口味。菜單上還有半炒飯、明太炒拉麵、餃子、厚炸豆腐等豐富的小菜和套餐。每天營業，營業時間至深夜0點（週六、週日及國定假日從早上10點開始），方便顧客在搭乘博多車站前後用餐。許多海外觀光客也經常光顧，並備有英文菜單。最新資訊也會在官方Instagram（https://www.instagram.com/hakata_shinshin/）上發布。
點餐方式
1入店前
位於JR博多車站直結的博多DEITOS 2F「博多麵街道」。營業時間為週一至週五11:00～隔日0:00，週六、週日及國定假日為10:00～隔日0:00，全年無休，最後點餐時間為23:30。這裡是博多麵街道中最熱門的店之一，即使是平日中午也可能排隊30分鐘，週末和國定假日甚至可能排隊45分鐘到1小時，但翻桌率很高，入口處會有工作人員引導排隊。
2點餐與食券購買
沒有食券機，工作人員會引導至座位後，口頭點餐。吧台座位可按鈕呼叫服務人員，桌位則由服務人員前來點餐。招牌為「博多ShinShin拉麵」（870日圓）和「附糖心蛋拉麵」（1,030日圓）、「蔥拉麵」（990日圓），「半炒飯」（420日圓）和餃子（590日圓）等配菜也很受歡迎。點餐時可指定麵條硬度，從「barikata (極硬)／kata (硬)／futsu (普通)／yawa (軟)」中選擇，亦可指定「生麵」。提供英文菜單。付款方式接受信用卡、交通系電子支付、PayPay、d払い、au PAY等所有QR碼支付，也接受現金。
3入座與取餐
總共有42個座位：10個吧台座位、2張兩人桌、7張四人桌。尖峰時段可能需要與他人併桌。出餐速度非常快，大約2～5分鐘，營運重心在於高翻桌率。
4其他
桌上備有蒜泥、紅薑、芝麻、辣油等調味料，習慣上會在吃到一半時加入以改變口味。kaedama (加麵)為150日圓，加麵時亦可指定麵條硬度。明太炒拉麵是博多獨有的特色菜，喜歡明太子的人建議可以點套餐。
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座位資訊
每桌最多約可容納4人。5人以上需使用多張桌子，等候時間可能較長。
大家的評價
博多らーめん Shin-Shin 博多デイトス店
— はらぺこらーめん (@Restaurante_NGO) December 15, 2024
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
⚫️高菜らーめん ¥930
3軒ほど飲み歩いた後の締めで。
アクセス良い立地です。
7〜8名並んでましたが、回転良く10分程で入店です。
臭みは殆ど感じない万人受けしそうな豚骨らーめんでした！#博多らーめんShinShin pic.twitter.com/i0gU4yfl0m
今日の2麺目は「博多らーめんShin-Shin 博多デイトス店」で「カレーちゃんぽん」(990円)。
— ウラデカ (@uradeka1) February 9, 2024
いつもすさまじい行列なので、ピークを避けて15時頃訪麺し2組待ちでした。
カレーｘ豚骨ｘ海鮮のスープが新鮮だけど安定の美味さが感じられます。
大盛クラスの量で献血後にしっかりエネルギー補充できました♪ pic.twitter.com/dl8VC63wof
照片
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評論
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 30-60分參考 | 15-30分參考 | - | - |
| 週末 | - | 15-30分參考 | - | - |
※虛線框＝過去訪問例的參考資料（待口碑累積後切換）
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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