Hakata Shoyu Ramen Tsukiya Hakata DEITOS
博多醤油ラーメン 月や 博多デイトス店
概要
位於JR博多車站直達的車站大樓「DEITOS」2F「博多麵街道」內，是博多少見的醬油拉麵專賣店。在容易被豚骨拉麵佔據的博多麵街道中，作為清爽口味的選擇，深受觀光客和出差人士的歡迎。湯頭是以雞骨為基底的清澈琥珀色，呈現無化學調味料的清爽風味。特點是醬油的香氣和鮮味緩緩散開，鹹味適中，湯頭輕盈，可以一口氣喝到碗底。麵條是中粗的扁平捲麵，Q彈的口感和與湯頭的良好結合是本店的招牌。店內張貼公告，因使用扁平麵條，製作時間可能較長。除了招牌醬油拉麵（820〜850日圓），加上博多名產牛腸的牛腸拉麵（1,300日圓）也相當受歡迎，可享受如吃牛腸鍋後將拉麵作為收尾的感覺。彈牙的牛腸和豐富的韭菜，與博多醬油湯頭的搭配堪稱一絕。針對觀光客有明太子飯套餐，針對出差人士則有「小酌套餐」（附生啤酒），作為博多車站前後的用餐地點非常方便。桌上備有柚子胡椒和辣椒粉，可在用餐中途變換口味。即使周邊的博多豚骨店大排長龍時，本店也相對容易進入，被評價為一個不錯的隱藏地點。
點餐方式
（臨時休業等請事先確認以下官方帳號）
1入店前
直接連接JR博多車站，位於車站大樓「DEITOS」2樓的博多麵街道內。營業時間為11:00-23:00，連續營業，不定期休息，依博多DEITOS休館日而定。即使在周邊博多豚骨店大排長龍的午餐和晚餐高峰時段，也相對容易進入，適合在等待新幹線或夜行巴士前的短時間利用。假日剛開店時可能會排隊，預計等待10-15分鐘會比較保險。
2購買食券・點餐
在店內入口的食券機購買食券。有菜單照片，操作簡單。除了招牌醬油拉麵820日圓（並）/850日圓（並・含配料）和牛雜拉麵1,300日圓外，也提供明太子飯套餐、附生啤酒的輕食套餐等適合觀光客和出差人士的組合。支付方式接受現金、AMEX卡和包含交通卡在內的電子支付。QR支付無法在售票機直接使用，但告知店員後可以協助處理。
3入座・取餐
店員會引導您到吧台座位或餐桌座位。總共有38個座位，由於是平打麵，提供時間較長；店內貼有「因平打麵緣故，提供餐點需較長時間」的告示。如果新幹線發車時間臨近，點餐時告知店員，他們可能會特別留意。
4其他
桌上備有柚子胡椒和辣椒粉，可在後半段變換口味。對於牛雜拉麵，建議用辣椒粉來提味。不可加點麵（kaedama），如果想要增加份量，請選擇大份（oomori）或套餐。將吃剩的湯汁淋在明太子飯上作為收尾的吃法，也深受觀光客喜愛。
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大家的評價
木曜のランチは「博多醤油ラーメン 月や 博多駅デイトス店」で「はまぐりの塩ラーメン(一口おにぎり付)」(1200円)。
— ウラデカ (@uradeka1) February 12, 2026
スープをひとくち含んだ瞬間広がる蛤の旨味。
ベースの鶏ガラと塩はあえて控えめで主役の蛤をしっかり引き立ててる印象。
平太麺との絡みも良くさすが月やと思わせる完成度の高さ♪ pic.twitter.com/zw9JXInxRE
今夜は「博多醤油ラーメン 月や 博多駅デイトス店」で「明太クリームソースのまぜそば～旬の春野菜添え～」(1200円)。
— ウラデカ (@uradeka1) February 18, 2025
明太子でピリ辛にチーズで濃厚に仕立てたクリームスープと春野菜の揚げ物が特徴。
ラーメンというより平太麺のスープパスタな感じですが斬新な美味さで完食完飲ごちそうさまでした♪ pic.twitter.com/Ud36cb3ZSO
照片
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | - | - | 無等待參考 | - |
| 週末 | 15分內參考 | - | - | - |
※虛線框＝過去訪問例的參考資料（待口碑累積後切換）
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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