Hakata Torisoba TORIDEN KITTE Hakata

「博多担々麺とり田」這家由博多老字號水炊專門店所開設的拉麵品牌，在JR博多車站步行2分鐘的KITTE博多B1F開設了一家雞蕎麥麵專門店。 招牌是活用了水炊雞湯熬煮技術，兼具濃郁與清爽的獨特雞湯。 主打的雞蕎麥麵，湯頭是將水炊湯和雞白湯結合的濃郁雞骨湯底，入口時雞肉的鮮味和膠原蛋白感在口中擴散，但餘韻卻清爽到可以輕鬆地喝光。 麵條是無蛋特製麵，特色是半透明且滑順的口感。 雞肉叉燒有兩種：濕潤柔軟的蒸雞胸肉和香氣四溢的炙燒雞肉，分別可以享受不同的口感和香氣。 次要產品線的擔擔麵也很受歡迎，辣度可從1到10級選擇（基本為5級辣）。即使是10級辣，鮮味依然濃郁，麻辣花椒的風味與雞湯的醇厚完美融合。 此外，菜單上還備有醬油雞蕎麥麵、麻辣雞、雞肉松露丼、明太子飯套餐等，滿足遊客博多體驗的各種餐點。 由於KITTE博多B1F營業至深夜24點，因此作為深夜營業的店家，對於深夜使用博多車站的旅客來說非常方便。 在博多拉麵街一片豚骨拉麵中，它為尋找清淡或雞肉系選擇的遊客，以及希望避免油膩、在飲酒後享用清爽收尾餐點的人們，在博多車站區域確立了獨特的地位。