Honke Daiichi Asahi Honten
本家 第一旭 本店
概要
本家 第一旭 本店創立於1947年，是京都拉麵的代名詞，一家歷史悠久的老店。它與緊鄰的新福菜館一同，被譽為構築戰後京都拉麵文化的一員，也是拉麵百名店的常客。招牌拉麵以長時間燉煮國產豬肉製成的豚骨醬油湯頭為主。透亮的褐色湯頭結合了豬肉的鮮味與五光醬油的醇厚與甘甜，雖然是清湯，卻能感受到濃郁的動物系風味，這種令人上癮的滋味深受喜愛。麵條是京都近藤製麵的中細到中粗直麵，與湯頭融為一體。其特色是配料的叉燒，即使不點叉燒麵，預設也會有滿滿的薄切燉煮豬肉。也可以要求多加九條蔥（ネギ多め negi-ome），其清脆的口感是很好的點綴。從早上6點營業到深夜，從早餐拉麵到京都飲酒後的收尾都能廣泛利用，這也是它長期受歡迎的原因之一。
點餐方式
（臨時休業等請事先確認以下官方帳號）
1入店前
從JR京都車站步行約5分鐘。這家店是京都極具代表性的超人氣店，從早上到深夜經常全天排隊，高峰時段可能需要排隊1小時左右。隔壁也有一家名店（新福菜館），兩家店的隊伍相鄰，容易混淆，因此最好在排隊前，先確認店門口的標示或詢問工作人員，確認隊伍的末端是哪一家店。翻桌率較快，所以即使隊伍看起來很長，前進速度也很快。
2購買食券・點餐
設有觸控螢幕式食券機，支援英文。在這家店，有時會先排隊，等到快輪到時，會先被引導進店內透過食券機購買食券，然後再回到隊伍中繼續等待。工作人員會隨時引導，只需遵從指示即可。除了招牌拉麵，還有叉燒麵和特製拉麵等。支付方式支援現金、信用卡、電子支付和QR支付。
3入座・取餐
入店前後，工作人員有時會詢問您對麵條硬度等的要求（例如：カタ kata (硬)）。入座後，拉麵很快就會送上。點餐時有時可以免費要求「ネギ多め」（negi-ome, 加蔥）、「ヤサイ（もやし）増し」（yasai mashi, 加蔬菜/豆芽）；在叉燒麵中，豆芽和蔥的大份（大盛り omori）是免費的。
4其他
湯頭是豚骨醬油，味道相對清淡，但有時會感覺鹹味較重。這是一碗充分發揮九條蔥風味的拉麵，建議首先直接品嚐。桌上可能沒有胡椒，調味料有時會放在座位旁的架子等處，請確認。
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座位資訊
每桌最多約可容納4人。5人以上需使用多張桌子，等候時間可能較長。
開啟地圖
大家的評價
昨日朝ラーは最後と言ったのにホテルから徒歩10分なら行くしかねって事で直ぐ覆して来ちゃったのは💁♂️
— asshidayo (@asshida) March 7, 2026
本家第一旭 たかばし本店@京都市
ラーメン＋ネギ多め
ライス(小)
全てがベストバランスですげぇ美味い😍
〆はライスにうまうまなチャーシューonからのスープぶっ掛ければ最高🙌
ご馳走様でした🙏 pic.twitter.com/zH3WTy3yEz
本家 第一旭 本店
— ゆずたそ@ゆずた散歩 (@yuzuta_sanpo) November 23, 2025
ラーメン硬めネギ多めチャーシューをバラ肉に変更
これこれこれ
チャーシューバラ肉変更は10年来のフォロワーが昔教えてくれた唯一の有益情報
久しぶりの懐かしい味で感涙 pic.twitter.com/OgAwb0wEQG
照片
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評論
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 30-60分參考 | 30-60分參考 | - | 30-60分參考 |
| 週末 | - | 30-60分參考 | - | - |
※虛線框＝過去訪問例的參考資料（待口碑累積後切換）
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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