Iekei Ramen Bushoya
家系ラーメン 武将家
概要
位於JR秋葉原站電氣街口徒步4分鐘的外神田，「家系拉麵 武將家」。作為傳承武藏家系譜的橫濱家系拉麵(一種源自橫濱、以濃郁豚骨醬油湯頭聞名的拉麵風格)在秋葉原的代表性店家，享有穩定的高人氣。湯頭是橫濱家系的醬油豚骨，口感濃郁深邃卻又溫潤順口。家系特有的滑順口感和旨味(鮮味)完美滲透全身，即使選擇「全部普通」(所有調整都選擇普通，不特別客製化)也能品嚐到絕佳美味。麵條是酒井製麵特製的中粗直麵，比一般家系拉麵的捲度更少，長度也恰到好處，能讓人一口接一口、順暢地將麵條送入口中。配料的水準也很高，特別是足足三片叉燒(滷豬肉)非常扎實，份量十足，是專為搭配一碗白飯而設計。海苔、溏心蛋和菠菜也吸滿湯汁，增添飽足感。桌上調味料齊全，除了黑胡椒、芝麻、蒜泥、薑泥、豆瓣醬外，還有現在越來越少免費提供的醃黃瓜。家系拉麵的精髓在於用醃黃瓜、芝麻、蒜泥、豆瓣醬等來妝點白飯，再用吸滿湯汁的海苔捲起來吃。這是一家珍貴的拉麵店，讓您可以在秋葉原車站附近輕鬆品嚐到如此高品質的家系拉麵。
點餐方式
1入店前
從JR各線秋葉原站電氣街口步行4分鐘，從筑波快線秋葉原站A3出口步行5分鐘，從東京Metro日比谷線秋葉原站3號出口步行6分鐘。營業時間為11:00至22:00，全年無休。作為秋葉原首屈一指的家系拉麵店，店外常有排隊人潮，平日晚間高峰時段店內滿座加上店外數人排隊是常態。下午3點左右的非高峰時段相對容易入店。
2購買餐券
店內入口旁設有餐券機，無照片、無英文，僅有日文。採先購票制，請先購買餐券後再到隊伍末尾排隊。招牌菜單有拉麵（普通）、特製蔥拉麵、特製蔥叉燒麵、武將拉麵（全配）等。白飯自2025年5月起每碗收費100日圓（此前為免費無限續）。麵條硬度、湯頭濃淡、油量皆依家系拉麵規矩，入座後請口頭告知店員「全部普通」(zenbu futsu, everything regular)、「硬麵」(katame, firm noodles)、「濃味」(koime, richer soup)、「油多」(abura ome, more oil) 等您的喜好。僅收現金，不接受信用卡、電子支付、QR碼支付。
3入座與取餐
店內僅有10個吧台座位。飲用水和紙圍裙在入口左側的飲水機旁自助取用。店員會確認您對麵條硬度、湯頭濃淡、油量的喜好，請口頭告知。白飯會先送上，數分鐘後武將拉麵就會上桌。
4其他
酒井製麵特製的中粗麵條切得稍短，設計上便於快速入口。豬肩叉燒口感十足，適合搭配一碗白飯享用。桌上備有黑胡椒、芝麻、蒜泥、薑泥、豆瓣醬，甚至還有現在越來越少店家免費提供的醃黃瓜。用醃黃瓜、芝麻、蒜泥、豆瓣醬為白飯增添風味，再用沾滿湯汁的海苔捲起送入口中，這就是家系拉麵的醍醐味。
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座位資訊
開啟地圖
大家的評價
武将家 武将ラーメン 濃いめ
— Pz_N@RU (@Pz_NaRU) March 5, 2026
家系は基本全普通だけどここだけは濃いめ pic.twitter.com/rusZln4Jl5
照片
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評論
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 15分內參考 | - | 15分內參考 | - |
| 週末 | - | - | - | - |
※虛線框＝過去訪問例的參考資料（待口碑累積後切換）
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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