Iekei Ramen Bushoya Gaiden
家系ラーメン 武将家 外伝
概要
「家系拉麵 武將家 外傳」是家家系拉麵店,距離JR秋葉原車站昭和通口步行3分鐘,位於神田松永町。作為武將家本店(外神田)的姊妹店,它位於本店鐵軌的另一側,與本店一同被秋葉原的顧客喜愛,成為人氣家系拉麵店之一。湯頭是典型的家系醬油豚骨湯底,但相較於本店,其特色是口味更為「清爽」,順口易飲,口感溫和,可輕鬆享用到最後一滴。麵條是中粗捲麵,可依家系慣例指定硬度(硬/普通/軟)。配料包括香氣四溢的叉燒、大量的菠菜和豪華的8片海苔,是家系拉麵的經典豐盛組合。特別是海苔的數量,在秋葉原地區的家系拉麵店中顯得格外引人注目。整份餐點以搭配白飯(100日圓)為前提設計,讓您可以盡情享受將海苔浸入湯中,再捲飯食用的「家系吃法」。若加入生薑,還可體驗清爽的風味變化。營業時間為上午11點至隔天凌晨4點,採不間斷營業,因此作為深夜或清晨的收尾拉麵也深受歡迎。店內空間緊湊,僅設有12個吧台座位,是與本店並列的秋葉原家系拉麵的選擇之一。
點餐方式
1入店前
從JR各線秋葉原站昭和通口步行3分鐘,東京Metro日比谷線秋葉原站2號出口步行3分鐘,從神田站也可步行到達。營業時間為11:00至隔日凌晨4:00,營業時間長,適合深夜或清晨用餐。它是武將家本店的姊妹店,位於鐵路軌道的另一側。週六下午5點後客人不多,只有兩位顧客,氣氛平靜,但平日午餐高峰(中午12點左右)和晚上用餐黃金時段會出現排隊人潮。
2購買餐券
店內入口處有食券機,沒有照片、沒有英文、只有日文。請先購買食券後再前往座位。主要招牌有拉麵並盛900日圓、菠菜拉麵並盛1050日圓、外傳拉麵、特製蔥叉燒麵等。白飯100日圓(需付費)。依家系拉麵的規矩,入座後需口頭告知店員麵條硬度、味道濃度和油量(カタメ / katame (硬), フツウ / futsu (普通), ヤワメ / yawame (軟); コイメ / koime (濃), フツウ / futsu (普通), ウスメ / usume (淡); オオメ / ome (多油), フツウ / futsu (普通), スクナメ / sukuname (少油))。僅接受現金支付,不接受信用卡、電子支付或QR Code支付。
3入座與取餐
只有12個吧台座位。店員會引導您到空位,並確認麵條硬度等家系拉麵的客製化要求。出餐速度很快,約3至5分鐘。如果點了白飯,會先送上白飯。
4其他
正如家系拉麵的王道吃法,將海苔浸入湯中,然後捲著飯吃是經典的享受方式。湯頭被評價為比武將家本店的湯頭略為「清淡」且更容易入口,加入生薑可以帶來清爽的風味變化。桌上擺放著家系拉麵標準的調味料,如辣味醬、生薑和蒜泥,可以在後半段加入,改變風味。這碗拉麵豪華地放了8片海苔,與白飯的搭配堪稱絕配。
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座位資訊
開啟地圖
大家的評價
家系らーめん武将家外伝(秋葉原)。ラーメン、コロ肉。
— Ramen___xxx (@pirarucu_xxx) December 27, 2025
同じく秋葉原にある1号店に行って以来2年ぶりの武将家。武蔵家をルーツにもつとのことですが、醤油感はそこまで強くなく、オールドスタイルな家系のニュアンスで、バランス良くてすごく好みでした。 pic.twitter.com/8iV99WBJFo
夜中の25時半に秋葉原で家系ラーメン摂取する背徳感たるや @ 家系ラーメン 武将家 外伝 pic.twitter.com/Sou3f4pgUr
— pvs aka duff (@pvsakaduff) February 27, 2026
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | - | - | - | - |
| 週末 | - | - | 無等待參考 | - |
※虛線框=過去訪問例的參考資料(待口碑累積後切換)
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告,非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏,請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報(1筆)
無添加味精
已收到回報(1筆)
有無麩質菜單
已收到回報(1筆)
有清真選項
已收到回報(1筆)
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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