Iekei Ramen Kakushinka Tokyo

這是一家位於東京車站一番街（東京拉麵街）地下樓層的新世代家系拉麵店。以豚骨醬油為基底的湯頭，口感不過於濃重，呈現出雅緻的風味。雖然對於偏好濃郁正宗口味的顧客來說，可能會覺得味道稍淡，但對於初次品嚐家系拉麵或喜歡清淡口味的人而言，它被評價為一碗易於入口的拉麵。購買食券後，店員會詢問您麵的硬度和油脂的份量，請口頭告知您的偏好。如果遇到不通英文的店員，只要說『Futsuu de』（意指『普通』）即可製作出標準口味的拉麵。桌上備有生薑、辣油、蒜味味噌、蘋果醋等多種獨特調味料，您可以隨心所欲地調整口味，享受味覺上的變化，這也是其魅力之一。支付方式接受現金或交通系IC卡。由於店鋪直通車站，且有許多外籍員工，對於觀光客來說交通非常便利。