Kugatsudo

九月堂是一間無化調拉麵專門店，位於澀谷車站步行約7-8分鐘的佐藤大樓2樓（神南1-15-12）。其理念是「對身體溫和的拉麵」，最大的特色是完全不使用化學調味料的無化調烹製方式。湯頭融合了小魚乾、柴魚片等海鮮高湯與雞骨的鮮味，味道和諧高雅，可以品嚐到最後一滴，其深度之完整令人難以置信是無化調湯頭。招牌醬油拉麵提供「清爽（あっさり）」和「濃郁（こってり）」兩種選擇。清爽口味注重海鮮的鮮味和清爽感，濃郁口味則加入了雞肉的濃郁醇厚，可依個人喜好或身體狀況選擇。漂浮在湯頭上的柚子香氣是一大亮點，全麥細直麵條設計精巧，能與湯頭完美融合。特製拉麵（濃郁）是特別版本，配料豐富，包括厚切叉燒和溏心蛋等。另有搭配3個餃子和蔥鹽丼的午間套餐（1700日圓），方便享用。配菜蔥鹽丼以其清脆的蔥花和清爽的鹽味醬汁令人印象深刻，與濃郁湯頭形成對比，具有重新整理味蕾的作用。另一個主要特色是，九月堂也兼作甜點店，提供由和菓子職人製作的聖代和各式和菓子。在用餐後享受聖代或白玉甜點的風格已蔚為流行，許多獨自用餐的女性或約會客人也常光顧。在和風摩登且寧靜的空間裡，您可以同時享用一碗無化調拉麵和甜點時光，是澀谷一個可以悠閒用餐的好去處。