Kyoto Menya Takei Hankyu Umeda

這是京都發祥的沾麵名店「麵屋たけ井」位於阪急梅田站內2樓的分店。本店位於阪急梅田站2樓中央剪票口內、神戶線樓梯旁，交通極為便利，即使在車站內也能享受到本店傳承的濃厚魚介豚骨沾麵。招牌菜是濃厚魚介豚骨沾麵，特色是光滑且使用全麥麵粉製成的極粗直麵，以及豬骨的強烈濃郁與鰹魚片等海鮮的鮮味層層堆疊而成的濃稠沾汁。微量的柚子皮為後味增添清爽感。麵量有普通400g、小份310g、大份同價可供選擇，麵上擺有叉燒、烤雞腿肉、撒上粉紅胡椒的叉燒、筍乾、海苔等配料；選擇特製（tokusei）則會附上味玉，構成豪華。配菜的豬肉辣丼（Butakara Don）是甜辣口味的豬肉末、蛋黃和蔥花的組合，與沾麵搭配得天衣無縫。店家提供貼心服務，可要求重新加熱湯汁，或提供鰹魚高湯為基底的湯割（スープ割り - suupu wari，稀釋湯汁），讓您品嚐到最後一滴。店內僅有20個U字型吧台座位，雖然在車站內，但翻桌率高，即使排隊也能順暢入座。