Maruchu Ramen

「マルチューラーメン」是一家受歡迎的拉麵店，位於翻新後的中日大樓地下1樓，與榮站和榮町站的地下街直接相連。儘管地處時尚的商業設施內，其以吧台為主的簡約設計卻散發著昭和時代的懷舊氣息，這種獨特的氛圍是其魅力所在。招牌中華蕎麥麵，外觀湯頭清澈透明，卻是一碗融入了長時間熬煮的豚骨鮮味的濃郁湯麵，承襲了「ちゃん系」（神田ちえちゃん拉麵系）的靈感。湯頭的特色是鹹味與背脂的甜味並存，標準配料是數片薄切叉燒、海苔、蔥，以及大量追加的蔥。麵條是中細直麵，具有低加水率帶來的彈牙口感，同時也能很好地吸附湯汁。顧客可以向工作人員說「こってり」（濃郁）來要求增加背脂。店內也盛行味變文化，桌上備有蒜末、辣油和白胡椒供顧客自行調味。衍生菜單包括蔥中華蕎麥麵（1,200日圓）、辣味（カラシ）中華（1,100日圓，為赤辣椒的發汗系）、沾麵（つけ中華）（1,100日圓，配濃郁鹽味沾汁），以及菠菜配料（100日圓）。點購麵食即可免費享用白飯（小、中、大份），與醃蘿蔔（たくあん）一起製作「肉飯」的吃法也廣受好評。由於其位於榮站地下街直結的便利位置，以及從上午11點到晚上9點的連續營業時間，從午餐到晚餐時段都有眾多顧客光臨。