Mendokoro Toritani

「麵處 鶏谷」於2014年開業，是一家專注於雞肉料理的無化學調味料拉麵店，常被評選為「拉麵WEST百名店」。店內有兩種主要拉麵系列：「雞そば」是清爽的清湯口味；另一種是濃郁的「熟成醤油鶏そば」，其口感令人聯想到天下一品。兩者皆不使用化學調味料，卻能呈現深層的旨味。店家自製的扁平麵條麥香濃郁，低溫烹調的雞胸肉和豬肉叉燒兩種也都備受好評。店內會頻繁透過Instagram公布限定菜單，提供咖哩拉麵、油そば（拌麵）及季節限定冷麵等豐富多樣的選擇。店主以一人營運的方式，手腳俐落地在店內為顧客服務，店內充滿活力。點餐方式為口頭告知。限定菜單及臨時店休資訊請參考官方Instagram。

1. **入店前（若有排隊人潮）** 若已形成排隊人潮，請排在隊伍的最後方。 2. **點餐** 入座後，請直接在櫃檯向店員點餐。僅接受現金支付。 3. **入座與取餐** 您點的餐點製作完成後，店員會將餐點送至您的座位。

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