Menya Hulu-lu

這是一間Tabelog百名店的夏威夷風味拉麵店，距離池袋車站西口步行約10分鐘，靠近住宅區。由熱愛夏威夷的店主古川先生親手打造，主打清淡系（淡麗系）雞高湯拉麵，提供精緻的拉麵和豐富多樣的季節限定菜單。 招牌的醬油SOBA和鹽SOBA以獨特的方式呈現，清澈的雞清湯（鶏ちんたん - 清澈雞湯）中漂浮著少量絞肉，清晰地展現出高湯的風味和醬料（カエシ - 調味醬）的層次。湯面上漂浮的油量恰到好處，口感清爽卻不失深度。麵條是自家製的細直全麥麵，小麥香氣濃郁，口感爽脆，與湯頭完美結合。 配料包括大片薄味叉燒、筍乾、蘿蔔苗、辣椒絲、岩海苔等，視覺上構成一幅美麗的畫面。搭配木製湯匙（レンゲ）和碗具，完美融入店內的夏威夷氛圍。 這家店的真正精髓在於幾乎每月都會推出的限定菜單。種類繁多，包括豆乳擔擔麵、微辣拌麵SOBA、TOMATO拉麵、清爽小魚乾SOBA、雞白湯SOBA（濃郁雞白湯）、夏威夷冷製鮭魚酪梨羅米羅米羅勒SOBA、100小時咖哩聯名沾麵系列（VTuber聯名）、年末聯名拉麵、週年紀念拉麵等。這種多樣化的菜色吸引了許多回頭客留下筆記，確保您每個季節都能品嚐到不同的風味。 人氣配菜還有散發松露香氣的拌麵球（和え玉）400日圓，以及TKM（卵かけ麺 - 雞蛋拌麵），許多顧客喜歡在用餐尾聲加入湯中，享受雙重麵條的樂趣。店內還提供夏威夷風味的配菜，如午餐肉飯糰，時尚的裝潢讓女性單獨顧客和家庭客都能輕鬆入座。